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![川菜干煸牛肉丝—详细做法，在家也能出饭店味道]()
川菜干煸牛肉丝—详细做法，在家也能出饭店味道
特色传统名菜·干煸牛肉丝干煸牛肉丝是四川地区特色传统名菜。干煸，与小煎小炒不一样，是各具特色的烹制方法。干煸，有些地方又叫干炒。干煸给人的感觉，是锅里没有油，其实干煸也是需要用到油的，只是用油不多，同时烹制时间相对来说要长一些，而且火力不能...
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![汉川必打卡的十二道美食，你吃过几样？]()
汉川必打卡的十二道美食，你吃过几样？
原标题：汉川必打卡的十二道美食，你吃过几样？汉川市，一座离武汉最近的美食之城！下面小编给大家整理了十二道去汉川必打卡的菜肴，快来看看吧！– 美食合集–1– 新堰磨子 –▽汉川的蒸菜尤其出名，一屉蒸笼合美味，新堰磨子味飘香。这道由鱼肉、鸡肉、...
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![川菜麻辣香糯要怎么做才好吃？这几道步骤你都学会了吗？]()
川菜麻辣香糯要怎么做才好吃？这几道步骤你都学会了吗？
哈喽，各位吃货朋友们大家好，芋头这道食材，相信所有人都吃过它，而它的做法也是非常多样，各地对这道食材都有不同的做法，而今天小编给大家推荐的芋头做法也是来自于川菜，它的名字为麻辣香糯，而今天小编就教大家如何制作这一道一盆做下来都不够吃的川菜麻...
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![成都本地特色泡椒凤爪的做法，川菜大厨的秘诀，每次做孩子吃一斤]()
成都本地特色泡椒凤爪的做法，川菜大厨的秘诀，每次做孩子吃一斤
头条的朋友们大家好今天分享一个四川成都人最爱吃的泡椒凤爪的做法，希望这道美食的味道会是你喜欢的好味道哦。首先将买回来的鸡脚洗干净后，用菜刀把有指甲的位置剁掉！然后全部装入一个锅里！完了之后，拍一块姜，切两节大葱，放两个八角，香味，一节桂皮，...
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![萝卜做法大全，川菜厨师教你精美萝卜做法，大人小孩都爱吃]()
萝卜做法大全，川菜厨师教你精美萝卜做法，大人小孩都爱吃
几天没有上菜市场了，一位菜农挑了一大筐白萝卜和胡萝卜，询问了一下价格，不问不知道，一问吓一跳，白萝卜3.5元一斤，胡萝卜4.5元一斤，真不敢相信萝卜今年价格还真贵，前一段时间白萝卜买成1.5元，胡萝卜2.5元，我一直喜欢吃萝卜，再贵还是得买...
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![川菜回锅肉，今天教你不油腻做法，入口香嫩让你多吃两碗饭]()
川菜回锅肉，今天教你不油腻做法，入口香嫩让你多吃两碗饭
回锅肉，系川菜系，味道香麻爽口，颜色红亮，口味独特，肥而不腻，是下酒下饭的必备佳肴。食材烫熟三层肉1条(约300克)糯米椒6条豆干6片青葱3根蒜头5粒辣椒2根调味料黑豆豉2大匙砂糖1大匙酱油适量白胡椒少许香油1大匙米酒1大匙盐巴少许步骤1....
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![入冬后，晚餐学会新吃法，开胃下饭增食欲，连吃一周都不腻！]()
入冬后，晚餐学会新吃法，开胃下饭增食欲，连吃一周都不腻！
“三菜一汤”剁椒粒粒香牛肚辣上瘾，川味干锅豆腐皮开胃下饭冷到没胃口就想来点辣菜，其中又以中国8大菜系之一的川菜最受欢迎。川味讲究麻香大于辣味，味型多变迷人，不少经典做法变化出的菜式道道下饭。例如家常名菜「粒粒香」，讲究将食材切成同等大小，再...
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![骨灰级川菜，麻辣香糯，一盘都不够吃]()
骨灰级川菜，麻辣香糯，一盘都不够吃
提起芋头，它的家族可真是庞大，槟榔芋、白芋、多子芋、九头芋等等，多到叫不上名字的不胜枚举。 芋头作为一种重要的蔬菜兼粮食，营养和药用价值极高，淀粉颗粒是马铃薯淀粉的110，就连老人、幼儿都可以完美地将其消化。小时候，农村地里会种些毛芋，等到...
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![328元一份的锦江饭店招牌菜，三步在家学会！]()
328元一份的锦江饭店招牌菜，三步在家学会！
节目播出时间调整从本周起，淘最厨房的播出时间将从 每周三17:30调整到 每周五的17:30。除了上海电视台都市频道，在腾讯、优酷、爱奇艺、抖音、Bilibili都能看到我们的节目哦！提到川菜，你想到的只有辣吗？川菜距今已有 2000多年历...
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![美味下饭的经典川菜，碎米鸡丁，咸鲜微甜，带有酸辣味，脆嫩适口]()
美味下饭的经典川菜，碎米鸡丁，咸鲜微甜，带有酸辣味，脆嫩适口
今天分享的是碎米鸡丁。碎米鸡丁是四川省经典的名菜，属于川菜系。具有浓烈的地方特色，基本特点是咸并微甜，带有酸辣味，脆嫩适口。碎米鸡丁是将细碎的鸡丁、花生碎、以及葱花、泡椒碎末混合在一起，入口感觉香、脆、滑、嫩、鲜，实在是配米饭的好菜。碎米鸡...
