高筋面粉_第2页

怎么判断自发粉和的面团是否醒好了面团的持气力差添加什么酶

后加盐和直接加盐做出来的面包有区别吗？这个问题，你一定知道制作面包的过程中，有四项必需的基础原料：面粉、水、酵母与盐。前三者的必要性浅而易见，但「盐」呢？没有放盐，可以制作面包吗？答案是：可以的！但若非有健康上或其他考量，制作面包时，一定...

2020-10-07知识18高筋面粉美食手擀面低筋面粉面包
面粉里都是碳水化合物，为什么不甜中筋粉的碳水化合物

【中筋面粉】加点什么能变成【高筋面粉】？低筋面粉适合做蛋糕里的高筋适合做面食类的一般超市的都是中筋高筋粉：(水份14%，粗蛋白质11.5%以上)：高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋...

2020-10-05知识38高筋面粉碳水化合物高蛋白质食物低筋面粉蛋白质
手擀面能放第二天再煮吗做手擀面的面团可以头天晚上和好放冰箱第二天早上再擀成簿皮制成面条吗?

手擀面放了两天煮完变黄了能吃吗？不要吃咯食物的变质是一点一点从内部进行的只有量变积累到一定程度才会发生很明显的质变比如长毛发馊但是没有长毛发馊不代表它就是好的所以还是不要吃了省的吃坏肚子祝健康手擀面如何可以放存时间长一些？手擀面...

2020-10-04知识18面条食用碱高筋面粉手擀面低筋面粉
老贾家超级肉夹馍的饼的做法肉夹馍的饼怎么做？

超级美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃用料面粉 600g五花肉 1000g酵母 8g水 320g生抽 2勺老抽 4勺蚝油 1勺冰糖 3颗花椒适量八角 2颗桂皮适量草果 1颗香叶两片料酒适量葱适量姜适量盐适量超级美味肉夹馍的做...

2020-10-04知识25肉夹馍的做法老潼关肉夹馍肉夹馍培训高筋面粉卤肉
有没有很了解冷冻面团的人？溴酸钾是不是葡萄糖氧化酶系列

面包添加剂的作用？面包添加剂的作用？面包改良剂的主要成分的作用及其影响：1．氧化剂目前面包品质改良剂里面使用到的氧化剂主要有溴酸钾、抗坏血酸（vc）、偶氮甲酰胺。面包改良剂的配方谁面包改良剂配呀否提供呀我自效显著配方如下：面包改良剂一...

2020-10-03知识14面包养生高筋面粉低筋面粉馒头
新良老面粉是啥面新良面包粉和金像面包粉有什么区别？

新良面粉含泡打粉吗？有老面馒头***教程：蒸出来的馒头松软***，口感筋道又香甜老面馒头官方教程的做法，老面馒头官方教程怎么做请看步骤：1.酵母倒进温水里，摇一摇2.老面粉中慢慢加入酵母水3.然后搅拌成絮状，抓成团4.揉成光滑的面团5。...

2020-10-02知识14低筋面粉面包粉高筋面粉
面粉越贵越好吗？你们家中一般用哪种面粉？新良和金龙鱼面粉哪种好

什么品牌的面粉不添加添加剂？金龙鱼多用途麦2113芯粉 5kg 适合各类面食不添加食品添加剂5261金龙鱼多用途麦芯4102粉：规格：1kg 5KG 10kg特点1653：良好广泛的适应性，满足家庭面点制作日常需求产品描述：立足于满足...

2020-09-30知识15面包馒头低筋面粉包子高筋面粉
我用面条机压的面条老端是怎么回事大型压面条机压面条面如果很软的话怎么才能不粘?

家用面条机压出来的面条总粘在一起，怎么办？面适当硬一些，另外必须撒一些干面粉（或干玉米面）使这些干面粉均匀的粘附在面条上，这样面条就不容易粘在一起了。面条机压的面条是白的过一晚上就变黑了是怎么回事虽然不知道怎么回事，但你可以试试我家保存...

2020-07-26知识23低筋面粉面条机高筋面粉
为什么一揉眼睛，总是会有响声？感觉里边有...

为什么一揉阴茎的地方就会很舒服病情分析：这位同学你好，首先你揉的地方不是阴茎，是女性的阴蒂，是会发生性刺激的部位。指导意见：揉阴蒂会舒服是因为感受到了性快感，这属于手淫的一种。手淫也叫性自慰，在成年人来说是正常的，但是因为你的年龄还小，不...

2020-07-26知识18高筋面粉低筋面粉阴蒂面条健康
揉好的面团放一晚上用自发粉揉好的面团放在冰箱里一个晚上 (现在是冷天)为什么面团发不起来

揉好的面团放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗？？？没有发生霉变，不过好像一天天的再变大 - - 揉好的面团放2113在冰箱冷藏没霉变在一周5261内是可以4102吃的。一天天变大是酵母菌发酵1653的结果，一般冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好...

2020-07-26知识26低筋面粉冰箱花卷高筋面粉

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