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清蒸鲈鱼时,放盐和料酒都不对,牢记蒸鱼三技巧,鱼鲜嫩不腥不柴
现在才知道,清蒸鱼不能放盐和料酒,牢记三技巧,鱼肉鲜嫩、不腥不柴。鱼肉是我们家人特别喜欢吃肉类食材之一,基本上隔三差五就要吃一次鱼,新鲜的鱼我们家最喜欢的做法当属清蒸了,用清蒸的做法既能保留了鱼肉本身鲜美的口感,营养还不容易流失,鱼肉鲜嫩非...
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茄子这么做超级下饭,又简单又省事,成本不到3元,便宜吧!
最近逛超市和上菜场买菜的时间越来越少,前段时间基本上是趁接孩子的时间顺便去买当天需要吃的新鲜菜,有时会特意多买一点放冰箱中储备着,最近都变成一周采购一次,每次去采购的时候就开始犯愁买些什么菜,买多了吃不完,买少了又担心吃完没时间去买,还有就...
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这个菜,从年头吃到年尾,最贵的时候也不过两三块钱一斤,真不错
土豆就是我家餐桌常吃的一道菜,几乎是从年头吃到年尾,一年四季都能买得到,最贵的时候也不过两三块钱一斤,便宜的时候呢一块钱一斤,价格便宜又好吃。真的很不错。土豆的做法也特别多,可炖 ,可炒,可凉拌,可蒸,不知道不知道 吃什么菜的时候,来一盘土...
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天冷了,少吃牛羊鹅多吃它,钙是鸡蛋6倍,才15元一斤,太香了
导语:天冷了,少吃牛羊鹅多吃它,钙是鸡蛋6倍,才15元一斤,太香了,大家好我是傻姐,大家都知道冬天寒冷要多吃肉,可是一般人都会想到猪肉,牛羊肉,鸡鸭鹅肉,还有很多人会经常炖排骨吃,其实有一种肉比排骨便宜哦,而且营养丰富,今天我们来市场买大骨...
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这十道汤无需久炖,花 10 分钟一煮就特别鲜!
一般来说,餐前喝汤为宜,一来可以补充体内的水分,润滑、保护口腔、食道、胃肠,二来利于溶解食物、帮助消化,三来在一定程度上可以控制食量。今天分享10 款无需长时间炖煮,煮 10 分钟就特别鲜的快手汤~食材:鲜虾 8 只、豆腐半块、料酒 5g ...
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外酥内软的葱油饼,用温水和面层次更加分明,还有提香小诀窍分享
今天晨光会用多到25张的GIF动图,来为大家详细讲解如何煎出一张好吃又Q弹的葱油饼,从手揉面团开始,一步步慢慢做起。中间会传授你一些非常实用的小技巧,让你的葱油饼就算不用猪油,也绝对不输外面卖回来的口感与味道。晨光会在文中为大家庭讲解,如何...
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这4种菜,吃前不焯水等于“吃毒”!很多家庭都不知道
民以食为天,大部分营养无法自身合成,只能从食物中获取,不同的食物营养价值不一样,所吃方法也有很大区别。某些食材烹饪前需先焯水,不仅仅杀菌,而且也能去除部分有害物质。但一部分人为能节约时间或担心食材中营养价值流失,没焯水直接放在锅中炒,影响口...
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下雪天,两口子的午餐不将就,虽然只有两道菜,却吃得特别过瘾
下雪天,两口子的午餐不将就,虽然只有两道菜,却吃得特别过瘾下雪天,也不能辜负自己的胃,天冷更要好好吃饭,大家说是不是?来给大家晒晒我家的午餐吧!终于迎来了今年的第一场雪,大雪纷飞,景色真的很美!不过下那么大的雪,也没法出门买菜了,中午在家里...
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老妈珍藏了26年的糖醋排骨,香嫩不柴,轻松脱骨,附黄金比例酱汁
.....................................................................虽然长大以后吃过不同版本的糖醋排骨,也尝遍了各种各样的人间风味,可最让我怀念的还是妈妈做了20几年的糖...
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干豆腐还能和它烧,又香又下饭,闻着味都流口水,大人孩子抢着吃
这是一道非常下饭的菜,偶然的一个随意搭配,成品非常的诱人,营养翻倍,大人孩子都爱吃。做菜的时候本来只想烧菜花,一看不够一盘,翻翻冰箱还有一块干豆腐,索性就是它了,放点肉烧才够香,还真是这样,很香很好吃哦!文中图文详解,文末小贴士,仔细看哦!...