-
![牛身上的肉分别叫什么名字? 牛肩甲肉是什么部位]()
牛身上的肉分别叫什么名字? 牛肩甲肉是什么部位
牛肉那个部位最嫩？ 牛身上最嫩的部位—牛柳，牛脊椎骨内侧条状的那块肉，和猪腰柳形状一样。要炒好牛柳也有诀窍，分享给大家。蒜苔炒牛柳【食材】蒜苔、牛柳【调料】老姜、白胡椒、鸡蛋液、干辣椒、红薯淀粉、生抽、食盐【做法步骤】1.牛柳切丝加入生抽、...
-
![卤牛肉用什么牛肉 炖牛肉卤牛肉用什么调料用什么料最好？]()
卤牛肉用什么牛肉 炖牛肉卤牛肉用什么调料用什么料最好？
卤牛肉需要什么香料？ 卤牛肉所用的香料还是比较多的，不过主要的也就是那几种。今天卤大师就简要的给大家介绍一下。先说最重要的一种：草果草果在卤水中的作用是：袪腥解腻增香。具体到牛肉来说，能够去除牛肉的膻气，增加牛肉的清香味，使牛肉出内香。西北...
-
![咖喱牛肉 咖喱牛肉用什么咖喱]()
咖喱牛肉 咖喱牛肉用什么咖喱
请问做咖喱牛肉的时候你们用什么咖喱块？ 买的是百梦多的咖喱块，个人觉得蛮好吃的。做咖喱牛肉的咖喱什么牌子的最好吃 做咖喱牛肉用什么部位的 一般来说都是用的牛腩，就是牛肚子上的肉，这个部位的肉有筋，但是炖的时间久了就会软，不影响口感和味道，如...
-
![清炖牛肉 腱子肉清煮]()
清炖牛肉 腱子肉清煮
清炖牛肉 1.牛腱子肉清洗干净，切大块；2.放入清水中浸泡2-4小时；3.浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮；4.开锅后稍煮一会；5.捞出牛肉，温水冲净；。清蒸牛肉一般蒸几分钟，蒸牛肉不需要太长时间，蒸的时间过久会导致牛肉肉质变...
-
![牛肉怎么焯水 牛肉用不用焯水]()
牛肉怎么焯水 牛肉用不用焯水
酱牛肉一定焯水，酱牛肉一定不要焯水。 你好！我觉得从医疗的角度来讲，肯定是主张焯水的，这样可以吧淤血杂质等去掉，这样更加的卫生一些，这是我的观点。红烧牛肉要不要焯水 红烧牛肉要焯水，下面是具体做法：准备材料：牛肉 1000克，大葱 2根，姜...
-
![牛肉和螃蟹可以一起吃吗？ 啤酒金针蘑炖鱼的家常做法]()
牛肉和螃蟹可以一起吃吗？ 啤酒金针蘑炖鱼的家常做法
牛肉和螃蟹可以一起吃吗？ 牛肉和螃蟹可以一起吃。2113螃蟹含有丰富的蛋白5261质及微量元素，对身体4102有很好的滋补作用。牛肉1653提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其...
-
![美之膳牛肉丸 一颗5元的大牛肉丸你吃过吗？]()
美之膳牛肉丸 一颗5元的大牛肉丸你吃过吗？
1斤牛肉丸大概有多少粒的 一斤牛肉丸大约20来颗（广东汕头产）其它丸子看个头大小了～像超市卖的速冻虾丸、鱼丸什么的一斤得有三、四十颗.一颗5元的大牛肉丸你吃过吗？ 以前老板带我去吃过3粒15元的，忘记地址在哪里了每天吃牛肉好吗？对身体有影响...
-
![酱卤产品卤制损失量 卤水应该怎么配香料？]()
酱卤产品卤制损失量 卤水应该怎么配香料？
卤水发黑是什么原因？ 师傅们请问一下，卤水发黑，也不香是什么原因，从没有用过老抽，都是用的糖色？还请指点一下做卤菜该不该先焯水？ 卤水应该怎么配香料？ 卤菜分为红卤、黄卤、白卤三种类型，这三种类型的卤菜在香料上使用也完全不一样，需要制作有针...
-
![清淡牛肉胡萝卜汤 牛肉炖胡萝卜的好处]()
清淡牛肉胡萝卜汤 牛肉炖胡萝卜的好处
牛肉炖胡萝卜汤怎么做 用料主料牛肉300克胡萝卜1个辅料葱1根姜3克八角1个香叶3片五香粉1茶匙鸡精1茶匙水适量食盐2茶匙香菜少许清炖牛肉萝卜汤的做法1.冻牛肉拿出解冻2.葱、姜备好3.红萝卜去皮洗净4.切成小块5.牛肉切成小块6.锅中水烧...
-
![牛肉哪个部位最适合烧烤? 王记烧烤牛肉汤龙虾怎么样]()
牛肉哪个部位最适合烧烤? 王记烧烤牛肉汤龙虾怎么样
牛肉汤和烧烤哪个赚钱，现在开牛肉汤的店是不是太多了，都没人吃了 肯定烧烤赚钱啊，像烧烤的东西批发买都很便宜的，如果在外面一串串买，就贵多了，很好赚的牛肉烧烤是用牛腩比较好还是牛腱子好？ 牛腩是牛肚子上的肉，牛腱子是大腿肉，果断牛腱子好啊。不...
