清炖牛肉 1.牛腱子肉清洗干净，切大块；2.放入清水中浸泡2-4小时；3.浸泡后的牛肉冲洗干净，放入凉水锅中，大火开始煮；4.开锅后稍煮一会；5.捞出牛肉，温水冲净；。
清蒸牛肉一般蒸几分钟，蒸牛肉不需要太长时间，蒸的时间过久会导致牛肉肉质变老，不容易咀嚼，水开之后建议蒸十分钟就可以。牛肉含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，可以提高免疫。
教你做清煮牛腱子，知道现在酱牛肉、酱牛腱子多少钱一斤了吗，有点名气的熟食店98元一斤。吃不起不说，有的盐量严重超标，有的号称老汤的，多半油水喂饱了肉肉。。
【清蒸陈皮牛肉】1.将牛腱子肉洗净，切成簿片；2.陈皮用浸泡软化后，将皮内的一层膜刮干净，然后切成丝；3.将牛腱子肉簿片放碟子内，加入食盐和芝麻油；。
