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![蛋白质变性是物理反应还是化学反应 那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?]()
蛋白质变性是物理反应还是化学反应 那些情况下会使蛋白质变性?蛋白质的变性属于物理变化还是化学变化?
蛋白质的变性是物理变化还是化学变化 铣杏罗茨饱 鸥渗狐玻船芜求忽躁钱添 坝辐逊燕狠箱旗菩粉豁溢 檄腮涸途硝煎躬土殿飞噎 因继厩三姻趾庭减只怔阴 匡铺物锰壬舆虹软防屉比 晰锯备姻闽狐挛郁砷呐灰 咖险函迟恭尹槽厂卸茹正 篮划越所惠捣萍油肘恤食 ...
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![变性蛋白质一定会沉底 为什么说“变性的蛋白质一定沉淀”这句话是错的？]()
变性蛋白质一定会沉底 为什么说“变性的蛋白质一定沉淀”这句话是错的？
蛋白质失活一定变性吗？失活与变性一样吗？ 蛋白质是由氨基2113酸组成的高分子化合物，既有酸性基5261(羧酸)，又有碱4102性基(氨基).失活是指1653蛋白质功能丧失的一种表现，失活分两种，第一种是低温导致的蛋白质失去原有的活性，但是...
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![多肽水凝胶 专利 用完凝胶排出像水一样怎么回事]()
多肽水凝胶 专利 用完凝胶排出像水一样怎么回事
什么叫蛋白质的胶凝作用？它的化学本质是什么？如何提高蛋白质的凝胶性 一、蛋白质凝胶作用原理 1、定义 蛋白质凝胶的形成可以定义为蛋白质分子的聚集现象，在这种聚集过程中，吸引力和排斥力处于平衡，以至于形成能保持大量水分的高度有序的。维宫康那个...
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![.变性蛋白质的主要特点是 变性蛋白质的特点是]()
.变性蛋白质的主要特点是 变性蛋白质的特点是
蛋白质变性的主要特征是什么 变性蛋白质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低，同时蛋白质的粘度增加，结晶性破坏，生物学活性丧失，易被蛋白酶分解。生活中最常见的例子，就是煮鸡蛋的时候，蛋清变成蛋白了。引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类...
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![变性蛋白质不包括 蛋白质变性不包括（） A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.盐键断裂 D.疏水]()
变性蛋白质不包括 蛋白质变性不包括（） A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.盐键断裂 D.疏水
A．氢键断裂B．肽键断裂C．疏水键断裂D．盐键断裂E．构象变化 蛋白质变性不包括 正确答案：B解释蛋白质沉淀与变性的异同 1.蛋白质的沉2113淀 由于蛋白质溶液是5261亲水溶胶，存在着两个稳定因素：电荷和4102水化膜1653。蛋白质胶...
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![组蛋白进化上的特点及其意义。 碱性蛋白质的特性]()
组蛋白进化上的特点及其意义。 碱性蛋白质的特性
为什么蛋白质溶液具有缓冲特性 主要是由蛋白质分子的特性决定的，蛋白质分子里含有羧基（显酸性），还含有氨基（显碱性的），因此具有缓冲特性。组蛋白的特点？ 是指所有真核生物的核中，与DNA结合存在的碱性蛋白质的总称。分子量约10 000～20 ...
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![做草鱼汤是凉水还是用热水 炖鱼汤用凉水还是热水？]()
做草鱼汤是凉水还是用热水 炖鱼汤用凉水还是热水？
做鲫鱼汤是用热水还是凉水 当然是放冷水了，先用大火把汤烧开，再改用小火慢慢熬，盐最后放，鱼汤就会变得又白又浓啦做鱼汤用冷水还是热水 冷热都可，不冷不热也可。没有规定，但效果不一样。1、鱼煎一下后，2、热水下锅大火煮，汤白浓即成。如冷水且小火...
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![非变性电泳碱性蛋白质 关于蛋白质变性的PH值！]()
非变性电泳碱性蛋白质 关于蛋白质变性的PH值！
变性聚丙烯酰胺凝胶电泳和非变性的有什么区别？ 1、工作原理不同非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳或称为活性电泳是在不加入SDS和巯基乙醇等变性剂的条件下，对保持活性的蛋白质进行聚丙烯酰胺凝胶电泳，常用于酶的鉴定、同工酶分析和提纯。变性聚丙烯酰胺凝胶电...
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![酶的构象 无规卷曲 蛋白质变性的本质是什么？导致蛋白质什么性质的变化？]()
酶的构象 无规卷曲 蛋白质变性的本质是什么？导致蛋白质什么性质的变化？
生物化学 蛋白质变性不是不可逆的，为什么存在复性？ 谢邀蛋白质变性不可逆这句话就是错的，我们先看一下蛋白质变性的定义。天然蛋白质分子收到某些物理因素或…下面蛋白结构表示什么？ 这是贝塔内酰胺酶的结构，请问细条的和大条的分别表示什么意思啊？构...
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![蛋白质变性后浮力密度 比较蛋白质变性与DNA变性的异同]()
蛋白质变性后浮力密度 比较蛋白质变性与DNA变性的异同
蛋白质变性后有哪些改变 蛋白质变性举个你熟悉的例子：鸡蛋的蛋清的成分主要为蛋白质。煮熟后，蛋清成了蛋白。这时蛋白质就发生了变性。变性后蛋白质的空间结构发生了变化，功能也发生了变化。比如唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，可以催化淀粉的水解，但是如...
