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天冷,学会鱼肉新做法,入味好吃无腥味,上桌后连汤汁都不剩
点击关注,每天精彩不断!导读:天冷,学会鱼肉新做法,入味好吃无腥味,上桌后连汤汁都不剩!天气越来越冷,相信不少朋友都觉得吃饭的话如果没有一些肉菜会让人觉得特别难受,在众多肉菜中,鱼肉是很独立的存在,它的的价格非常的实惠,肉质也十分的鲜嫩,不...
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烹饪鸡要2做1不做,烧出的鸡鲜香味浓,没有一丝腥味,肉也不柴
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!天冷的时候,很多人喜欢炖鸡吃,我一般喜欢吃砂锅鸡,至于做法,其实还颇有心得,很多人烹饪鸡的时候,不是肉柴就是有腥味,这到底是...
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无论什么鱼炖汤,牢记3个炖汤技巧,炖好的鱼汤奶白,醇香无腥味
烹饪鱼汤的小窍门技巧1:清洗干净就不说最基本的,去除鱼鳞和鱼内脏,而且一定要将鱼肚子里的黑色薄膜去除干净。因为很大程度上,鱼的腥味就在那片黑色薄膜。之后只需要将鱼用清水冲洗干净,擦干后在鱼的表面切成花刀,这样子才能更好地的制作出美味的鱼汤技...
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清蒸石斑鱼,只要掌握好3个技巧,做出来鲜嫩多汁好吃,没有腥味
——【清蒸石斑鱼】——【制作主料】:石斑鱼1条(1斤左右最好)【腌制调料】:盐1克、料酒10克、生姜1块、大葱叶子、胡椒面2克【制作调料】:大葱1节、红干辣椒2个、生抽30克、白糖1克——制作方法和步骤——【步骤一】:首先就是准备一条新鲜的...
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要想水煮虾鲜嫩无腥味,不要只放料酒了,大厨都是下了这一料
要想水煮虾鲜嫩无腥味,不要只放料酒了,大厨都是下了这一料海鲜很多人都喜欢吃,尽管它的价格较高,因为海鲜它有着鲜美的肉质,再加上它不会令人长胖,所以很能吸引人们。最经常吃的海鲜应该就是大虾了,营养价值高,且口感好,有多种烹饪方式,大人小孩都爱...
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到现在您做的鸭子还有腥味?那您一定是不会这三招!
原标题:到现在您做的鸭子还有腥味?那您一定是不会这三招!鸭肉性寒凉是润燥非常好的食物不过鸭肉虽好去腥却是一个大问题 有多少人是因为鸭肉有腥味而停下了筷子错过了养生美味现在转机来了!杜掌门教您 去腥美味秘笈只要三步!保证让腥味无影无踪!主料:...
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煲汤的鲫鱼,选多大的最好?怎样去除腥味?掌握这1点,汤鲜不腥
煲汤的鲫鱼,选多大的最好?怎样去除腥味?掌握这1点,汤鲜不腥鱼汤是烹饪中,最好煲的汤也是最难煲的汤。特别是鲫鱼,鲫鱼是人们经常食用的一种鱼类,鲫鱼肉质细腻,用来煲汤,味道非常的鲜美,营养价值也特别高。在家煲一锅鲫鱼汤给家人喝,但是很多人在做...
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炸过鱼的油别再倒掉了!学会这么处理,炒啥啥都香,不带一点腥味
鱼肉是我们常吃的一种食材,其肉质鲜美,营养价值也高,但就是有一点是比较令人讨厌的,就是它带有一股子厚重的“腥味”,因此我们每次在做鱼时,都要多加一个去腥的环节,像大家常用到的一种给鱼去腥的方法,就是加葱姜或料酒进行腌制去腥,除此之外就是油炸...
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熬猪油,别再用水和料酒了,大厨教你一招,猪油又香又白还没腥味
导读:熬猪油,别再用水和料酒了,大厨教你一招,猪油又香又白还没腥味哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。最近虽然猪肉的价格有所下调但是要比往年还是要贵很多,猪油的价格也会随着猪肉的增长而增长,每年7块钱一斤,今年要12元一斤,上午去市...
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清水煮虾,牢记这4个诀窍,虾肉鲜嫩不老不柴,不带一点腥味
一般吃海鲜图的就是个“鲜”字,所以对于很多海鲜食材,怎么做的味道鲜,那就选择用什么方法弄,就拿大虾来说,相信大多数人都会选择用白灼的这种方式吧,就是放水里煮熟后捞出来,再配上调料就能直接食用啦。虽然说白灼虾的做法很简单,但是没掌握好技巧的话...