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![红烧肉是先煮了再炒好还是先炒了再煮好？ 肉是先煮再]()
红烧肉是先煮了再炒好还是先炒了再煮好？ 肉是先煮再
肉要不要先煮熟？再去炸？ 不佳选择 主料 猪肥肉1 水1 盐1 油渣的做法步骤 1.猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净 2.放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，图为熬了30分钟。为什么煮肉要两三个小时，而炒肉就需要...
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![老鸡煲蛇放什么药材 煲蛇汤放什么药材]()
老鸡煲蛇放什么药材 煲蛇汤放什么药材
龟.蛇鸡炖汤用什么药材好？ 香菇红2113枣鸡汤食材用料：三黄鸡半只（根5261据自己食用量）干香菇6朵红枣4102适量去核料酒少许盐适1653量鸡粉少许菜谱做法：1.干香菇用温水泡发、鸡肉斩成小块2.将鸡块放入热水中焯下，和其他材料一起放...
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![卤鸡肾要不要焯水 做卤制品时，材料要焯水，不同材料各自得焯水多久啊？ 比如肉鸡，肉鸭，鸡腿]()
卤鸡肾要不要焯水 做卤制品时，材料要焯水，不同材料各自得焯水多久啊？ 比如肉鸡，肉鸭，鸡腿
焯水之后为什么要过凉水？ 焯水之后2113过凉水是为了保持口感和色泽，要营养的慎5261用。热胀冷缩嘛！烫好的食物4102冷激后，部分营养会1653随冷水洗掉的。肉类过冷水可以使得肉质更加紧缩，同时便于立刻食用，以免温度过高汤口。焯水后过冷...
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![里脊肉煮老了 里脊肉饺子很干，煮几次才不干]()
里脊肉煮老了 里脊肉饺子很干，煮几次才不干
经常吃里脊肉好么？ 这个还是要看量的多少的。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。br>；猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有。用纯里脊肉煮汤，闻起来很鲜，喝后发酸，为什么？ 肉和排骨都要焯水排...
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![往牛肺里灌淀粉水 牛腩怎么做才不柴不渣？]()
往牛肺里灌淀粉水 牛腩怎么做才不柴不渣？
炖牛腩用什么香料？ 主料：牛腩、番茄配料：大葱、生姜、八角、白芷、干辣椒、青花椒、小葱、水淀粉调料：食盐、鸡粉、料酒、五香粉、生抽、香油、食盐、白糖【步骤一】：准备牛腩500克，先切成厚片再切成丁。番茄两三个，洗干净后打上十字花刀，放入开水...
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![四角豆（龙豆）炒肉 龙豆炒肉]()
四角豆（龙豆）炒肉 龙豆炒肉
龙豆炒鸡丁怎么做好 用料龙豆鸡肉姜丝生抽盐淀粉料酒橄榄油龙豆炒肉的做法将鸡肉切片放入料酒、生抽、淀粉拌匀待用龙豆洗净斜着切1厘米宽的段，用放入盐的开水焯一下后用凉水拔凉炒锅烧热倒油下鸡肉翻炒到八成熟，下姜丝翻炒几下倒入龙豆继续翻炒，加入适量...
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![脆拌八带 如何去做小葱拌八带？]()
脆拌八带 如何去做小葱拌八带？
葱丝拌八带爪的做法，葱丝拌八带爪怎么做请看步骤：1.所有的食材如图所示2.香葱划成细丝3.切成等量长度都寸段4.生姜切片5.锅中火烧热，放入姜片，倒入适量清水6。.如何去做小葱拌八带？ 如何去做小葱拌八带，八带这种海鲜其实在青岛我们称之为短...
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![滋补老鸡蛇汤要放什么药材，怎么做？ 老鸡煲蛇汤放什么药材]()
滋补老鸡蛇汤要放什么药材，怎么做？ 老鸡煲蛇汤放什么药材
滋补老鸡蛇汤要放什么药材，怎么做？ 老鸡煲草花蛇汤主料：老母鸡400g、草花蛇500g、鸡脚150g、猪骨100g、辅料：党参3条、盐适量、红枣适量、桂圆肉适量、北芪适量、姜片适量、步骤：1.准备材料。2.将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。3....
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![啤酒蒸老鸭--宴客菜 脾酒老鸭加毛豆做法]()
啤酒蒸老鸭--宴客菜 脾酒老鸭加毛豆做法
啤酒毛豆鸭的做法，啤酒毛豆鸭怎么做请看啤酒毛豆鸭的做法步骤图：1、鸭腿清洗干净，拔干净残余的羽毛 2、剔出腿骨，切成大块 3、锅内烧开水，把切好的鸭腿焯水备用 4、焯。啤酒蒸老鸭--宴客菜 1.备老鸭2.老罗斩块，啤酒适量3.切点姜片4.烧...
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![牛肉用热水 炖 牛肉用凉水还是热水？为什么？]()
牛肉用热水 炖 牛肉用凉水还是热水？为什么？
牛肉是是冷水焯水还是热水焯水呢？ 对于肉料焯水用冷水还是热水，其实肉类的焯水都一样，我也在不同的问题中做过回答，今天再次分享肉类焯水的方法。1、买回来的牛肉先放在清水中泡洗，目的有二，一是洗净外表的脏东西，二是泡出牛肉内部的血水和淋巴，这是...
