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![请问做卤牛肉应该用牛的哪个部位呢？ 卤牛肉用哪个部位]()
请问做卤牛肉应该用牛的哪个部位呢？ 卤牛肉用哪个部位
做牛肉面的牛肉是牛的哪个部位？怎么卤牛肉？ 1：牛腩用的多，酱的话是腱子肉。卤牛肉最好用什么部位才香？ 什么部位基本都可以，牛腱子因切盘美观，口感嫩脆而最佳。牛肉切大约3-4公分大的块，起油锅，加些橄榄油，放姜片爆一下，把牛肉放进去炒到肉色...
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![牛腱肉要炖多久熟 煮牛腱肉的正确方法]()
牛腱肉要炖多久熟 煮牛腱肉的正确方法
牛腱肉要炖多久熟 需要炖一小时2113。具体做法如下：准备材料：牛腱肉 1200克、白5261萝卜 100克、花椒 25颗、小茴香4102 适量、姜 5片、干姜 3片、葱白1653 2段、蒜 2瓣、白酒 1汤勺、盐 适量、香菜 适量、胡椒粉...
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![牛肉用热水 炖 牛肉用凉水还是热水？为什么？]()
牛肉用热水 炖 牛肉用凉水还是热水？为什么？
牛肉是是冷水焯水还是热水焯水呢？ 对于肉料焯水用冷水还是热水，其实肉类的焯水都一样，我也在不同的问题中做过回答，今天再次分享肉类焯水的方法。1、买回来的牛肉先放在清水中泡洗，目的有二，一是洗净外表的脏东西，二是泡出牛肉内部的血水和淋巴，这是...
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![牛腱子肉的简单做法？ 煮牛建子肉]()
牛腱子肉的简单做法？ 煮牛建子肉
炖牛腱子肉的做法，很喜欢牛腱子香香的没有油腻感，以前一直用凉拌的方法，今天和番茄一起炖，冬季养养脾胃对身体大有好处。牛腱子肉的做法，牛腱子肉是传统的日常食材，怎么才能使自己做的牛腱子肉既好吃又营养呢？下面就由子衿来给大家推荐一下吧。牛腱子肉...
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![卤牛肉怎么做？ 卤牛肉用料]()
卤牛肉怎么做？ 卤牛肉用料
茶香卤牛肉 懒人快手卤牛肉 卤牛肉的做法，卤牛肉怎么做请看步骤：1.牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上2.血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净3.冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末4.准备配料5。.卤肉起锅要不要过水？该如何让它变得干燥 卤牛肉用料牛肉...
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![牛肉用开水煮还是冷水 炖牛肉冷水放肉还是热水放肉]()
牛肉用开水煮还是冷水 炖牛肉冷水放肉还是热水放肉
炖 牛肉用凉水还是热水？为什么？ 炖牛肉用热水还是凉水？ 牛肉是一种养分极其丰富的食物，它的铁含量尤其高，分外适合缺铁性贫血的人食用，并且牛肉的蛋白质含量也分外高，既能补充能量还能提高人体的免疫力。牛肉的做法很多，炖牛肉的时候是用冷水还是热...
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![牛肉，排骨等生肉在炖前需要焯水，请问是用沸水还是用凉水焯。 紧牛肉用冷水还是热水]()
牛肉，排骨等生肉在炖前需要焯水，请问是用沸水还是用凉水焯。 紧牛肉用冷水还是热水
牛肉焯水用冷水还是热水 一般都是用冷水下锅的。冷水下锅，在锅里逐渐的加热，肉里边的脏东西才会出来。锅里面会有很多大量的白色气泡。将这些白色的气泡弄去之后再把肉捞出来。再进行炒菜，这样的肉口感好。用热水会让肉里边的蛋白质瞬间凝固，这样会大大影...
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![为什么牛肉容易碎？该怎么切？ 煮熟牛的肉切会碎]()
为什么牛肉容易碎？该怎么切？ 煮熟牛的肉切会碎
牛后腿肉，烧熟后切了容易碎。 牛肉在煮熟后如何始切的肉不松散 一、把煮熟的肉放凉后再切。二、不要顺着肉的纹理切，要匀力慢切，把纹理切断，当然还需要一把好刀。三、或者选择牛腱子肉，卤煮后劲道又。熟牛肉怎样切的又薄还不碎 没有简单又实用的，这个...
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![孩子把大人气死了 孩子叛逆把大人气得几乎疯掉，这个时期该怎么办]()
孩子把大人气死了 孩子叛逆把大人气得几乎疯掉，这个时期该怎么办
孩子叛逆期把大人气得几乎疯掉，这个时期大人该怎么办？ 没有家长的“叛”，不会有孩子的“逆”！我认为，能够包容的家长，孩子不存在什么叛逆期。粗犷式教育下，孩子什么时候都是叛逆期。我家两个孩子，我也做不到完全的包容，虽然也有疾风骤雨，但我从不认...
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![美味牛肉面 牛腱肉煮面]()
美味牛肉面 牛腱肉煮面
超级超吃的牛肉面 牛肉面的做法，牛肉面怎么做请看步骤：1.今天老妈买了一块牛健肉，给我安排的任务是做好牛肉，老妈下的命令，哪敢违抗，待到过了饭点，我开始给牛肉洗澡，按摩以及大卸八块。宝宝餐香菜酱拌牛肉的做法 今天想吃牛肉面，大家有什么独家秘...
