-
![元旦家宴，做这8菜1汤，道道美味，好做实惠，比去饭店强]()
元旦家宴，做这8菜1汤，道道美味，好做实惠，比去饭店强
元旦在我们中国，虽不像春节那般热闹，但是辞旧迎新，一顿团圆的家宴还是少不了的。以下我整理了8菜1汤，有热有凉，道道美味。附上详细的制作方法，比较好上手。而且都是家常菜，好吃实惠，可比去饭店强多了。第一道：凉拌土豆丝。【食材】土豆、辣椒、香菜...
-
![元旦团聚，别光吃肉，分享6道适合冬天吃的凉拌菜，道道好滋味]()
元旦团聚，别光吃肉，分享6道适合冬天吃的凉拌菜，道道好滋味
一、凉拌洋葱木耳凉拌洋葱木耳▲这道菜主要是利用时令蔬菜洋葱和具有润肠清血管作用的黑木耳简单凉拌而成，冬天吃些洋葱，不仅可增强免疫力、预防感冒，而且对老年人的血管也非常有好处，尤其生吃比熟吃营养价值更高。做法简单：木耳洗净焯水，再撕成小朵；选...
-
![不管炖什么鱼，牢记3个窍门，鱼汤鲜美浓白，又鲜又浓还无腥味]()
不管炖什么鱼，牢记3个窍门，鱼汤鲜美浓白，又鲜又浓还无腥味
烹饪鱼汤的小技巧窍门1：一定要将购买来的新鲜鱼，进行除去鱼鳃，内脏，血水和鱼肚子上的黑色薄膜，这样子就可以很好将鱼的腥味去除干净。而且最好是可以将洗干净的鱼肉，放在干净无水无油的盘子上。一般来说加上适量的料酒进行腌制10分钟左右，就可以使用...
-
![侉炖鱼，牢记“一酱二椒三料”，不一样的吃法，吃出北方人的豪迈]()
侉炖鱼，牢记“一酱二椒三料”，不一样的吃法，吃出北方人的豪迈
侉炖鱼，应该是一种北方做法，主料就是草鱼，配上豆腐、五花肉，或者红薯粉，不用将鱼过油煎炸，用豆瓣酱加各种调味料，结合了北方的酱炖和川味的红烧，以炖为基础的一道菜，鱼里透着肉香，肉里浸着鱼鲜，再加上在汤里千煮万炖的豆腐，突出的是“咸、鲜、辣、...
-
![天冷炖鱼时，记得“先煎后炖”，鱼肉又鲜又嫩，好吃不长肉]()
天冷炖鱼时，记得“先煎后炖”，鱼肉又鲜又嫩，好吃不长肉
【食材准备】鲜鱼，生抽，白糖，蚝油，料酒，生姜，大葱，盐，植物油，鸡精。【烹饪步骤】①炖鱼最好是选择个头比较小一些的鱼类，个头小的鱼吃起来又嫩又鲜，比大个头的鱼肉质要香嫩，把鱼买回来之后去掉内脏清洗好放入一个盆中。②在鱼里面加上2勺盐，然后...
-
![给元旦家宴加道菜，“张灯结彩”端上桌，寓意喜气洋洋，蒸蒸日上]()
给元旦家宴加道菜，“张灯结彩”端上桌，寓意喜气洋洋，蒸蒸日上
张灯结彩 ?所需食材：长茄1个、肉馅适量、胡萝卜1根、大蒜4瓣、姜1小块、淀粉2勺、鸡精1勺、花椒粉1勺、番茄酱4勺、白糖1勺、白醋1勺、生抽、蚝油、食盐、花椒粉适量。1、大蒜和姜去皮切末、放入肉馅中，加入1勺鸡精、1勺花椒粉、1勺蚝油、2...
-
![冬日里的美味家常菜，用肥肉炼油烹饪花菜，好吃下饭，制作简单]()
冬日里的美味家常菜，用肥肉炼油烹饪花菜，好吃下饭，制作简单
干锅花菜干锅花菜食材原料花菜250克，肥肉80克，青蒜1根，红小米椒5个，蒜瓣2粒，花椒5粒，盐、生抽、味精和食用油适量。肥肉丝制作方法：1、把花菜用手掰成一朵朵小小的菜花，洗干净。蒜切片，小米辣切成圈，青蒜苗切碎备用。2、锅中水烧开，放少...
-
![40块买5斤“没成熟”的玉米，做出来太好吃了]()
40块买5斤“没成熟”的玉米，做出来太好吃了
第一种就是凉拌玉米笋，首先把玉米笋的壳和须去掉，然后清洗干净后，放进锅里煮熟，由于比较嫩，所以很快就煮熟了，然后捞出来放上喜欢吃的凉拌调料即可，味道非常好。第二种就是炒玉米笋了，把玉米笋焯好水后，切成滚刀或者片，或者条，然后和喜欢吃的食材一...
-
![牛奶蒸蛋羹，钙量翻四倍，快来试一试]()
牛奶蒸蛋羹，钙量翻四倍，快来试一试
牛奶是公认的健康饮品，除了直接喝，还可以用来制作多种美食，比如代替水蒸鸡蛋羹。牛奶富含钙，能和鸡蛋中的蛋白质在加热过程中形成网状结构，从而锁住更多水分，使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。一般来说，一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶。一个鸡蛋钙含量在...
-
![会做这些土豆焖饭，你比大厨都牛气]()
会做这些土豆焖饭，你比大厨都牛气
用料土豆 1个胡萝卜 1根香肠 1根生抽 2勺盐 2克蚝油 2勺大米 适量鸡蛋 2个做法步骤1、准备好食材。土豆和胡萝卜去皮切丁，香肠切丁备用。2、准备的大米淘洗干净，浸泡一会儿。3、锅中放油，油热放入香肠丁煸炒。4、再依次倒入土豆丁和胡萝...
