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水汆丸子放什么不散 汆丸子不散的小诀窍--豆腐丸子骨汤面
汆丸子怎么做不散筋道 汆丸子不散应注意以下三点:第一,选 料方面,做丸子的肉尽量是瘦肉,质老有抄筋,吸收水分能力较强,洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大;第袭二,所用配料不宜太多,如葱、姜要切碎剁烂,放入适量淀粉或鸡蛋,用水调好。最好...
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水汆丸子怎么做不散 做汆丸子不散有什么窍门?
汆丸子怎么做不散筋道 汆丸抄子不散应注意以下三点:袭第一,选料方面,做bai丸子的肉尽du量是瘦肉,质老有筋zhi,吸收水分能力较强,洗好后dao沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大;第二,所用配料不宜太多,如葱、姜要切碎剁烂,放入适量淀粉或...
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肉丸子怎么做才不散? 汆肉丸子怎么才能不散
肉丸子怎么做才不散?有的肉丸子制作时下锅很容易散,一下锅就烂了,怎么样制作才能保证丸子不散呢?小时候我最爱吃的就是肉丸,记得每个周末,爸爸都会做肉丸,咬在嘴里又。汆丸子如何才不散? 用新鲜肉做馅,肉的肥瘦比例为三七开,瘦肉多些,并要剁得细一...