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![水分活度的意义和作用 为什么用水分活度比用含水量衡量食品的稳定性更具有实际意义]()
水分活度的意义和作用 为什么用水分活度比用含水量衡量食品的稳定性更具有实际意义
水分活度在食品微生物学中的意义 食品的水分活度是指食品中的自由水含量，对食品的保存有重要作用.Aw在0-1之间，当Aw大于某一临界值时，特定的微生物才能生长.Aw在0.94-0.99时细菌生长，在0.80-0.94时霉菌生长，在0.75时耐...
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![浓度问题 水分和浓度]()
浓度问题 水分和浓度
浓度问题，应蒸发掉多少克水分？有含盐24%的盐水2000克，要使盐水含盐量变为30%，应蒸发掉多少克水分？你可以先把浓度问题的计算~ 设原有盐水X，则盐为0.04X第一次变化后，盐仍然为0.04X，盐水为0.04X.1=0.4X第二次变...
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![水分和水分活度的测定 水分活度的测定方法]()
水分和水分活度的测定 水分活度的测定方法
食品中水分活度与水分含量有什么关系 食品中的水分，上面2113我们按其5261存在状态分为两种；自由水、结合4102水。不论是自1653由水或是结合水均以加热至100～115℃时的减重来定量的。实际上，食品中的水分无论是新鲜的或是干燥的都随...
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![水分和水份是区别]()
水分和水份是区别
水分跟水份有什么区别？ 水分和水份2113的区别：基本意思不一样5261、侧重点不一样1、基本意思不一样。水分是指4102含在物体内部的水。1653水份指物质中所含水的质量与总质量的比值，通常表示为百分数，常用于化验指标，为生产、处理等提供...
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![水分和水份的 水分与水份 哪个正确]()
水分和水份的 水分与水份 哪个正确
水分和水份是区别 水分和水份的区别：基本意思不一样、侧重点不一样1、基本意思不一样。水分是指含在物体内部的水。水份指物质中所含水的质量与总质量的比值，通常表示为百分数，常用于化验。水分和水份是区别 水分和水份的区别：基本意思不一样、侧重点不...
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![水分活度和水分含量的关系符合线性方程式 求简要说明水分含量和水分活度之间的关系]()
水分活度和水分含量的关系符合线性方程式 求简要说明水分含量和水分活度之间的关系
为什么水分活度与含水量之间的关系被称为吸湿等温线 你这个问题活度不上来，你可以咨询下水分活度仪厂商，专业技术人员和仪器水分含量与水分活度的关系与区别 水分含量只是一个比例数值，而水分活度是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程...
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![水分和颜料 怎样区分水分颜料中熟褐和深褐的区别？]()
水分和颜料 怎样区分水分颜料中熟褐和深褐的区别？
丙烯颜料和水分颜料可以混合使用吗 不可以混合使用的，丙烯颜料干后不溶于水，仿紫外线，水粉颜料总是溶于水的国画颜料和水分颜料有什么区别？能不能混着用？画动漫人物的脸的轮廓怎么弄？【请一一回答！】谢谢！ 国画颜料和水分颜料有什么区别？能不能混着...
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![水分含量与水分活度的关系如何 水分和水分活度关系]()
水分含量与水分活度的关系如何 水分和水分活度关系
水分含量和水分活度有什么区别？ 水活度值高低将严重影响产品中：微生物的稳定性（生长）、化学稳定性、蛋白质和维生素含量、颜色、口味和营养价值、稳定性和耐久度、存储和包装、溶解性和质地以及添加剂与防腐剂的使用量。用水分含量检测产品安全和品质有一...
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![蛋糕水分活度测定仪使用方法及注意事项]()
蛋糕水分活度测定仪使用方法及注意事项
食品水分活度测定仪有哪些？各有什么特点？ 可以利用不同的方法对于食品中的水分活度进行测定：a.冰点测定法：通过测定样品冰点的降低值（△Tt）及含水量（求出n1），根据公式：n2=G△Tt1000Kt 在将此公式的值带入活度的定义公式即可求出...
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![求简要说明水分含量和水分活度之间的关系 水分活度和水分含量]()
求简要说明水分含量和水分活度之间的关系 水分活度和水分含量
水分活度和水分含量的区别？ 水分活度水分活度，一般是指以ERH方法（通过测试含有水分的物品表面与周围环境气体达成平衡状态的特性，进而测试水分活度）为基础的测试方法来表征水份含量情况.这种表征方法能直接地反映许多生产中的水分特性.食品水.食品...
