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![怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条？ 怎样炸地瓜条它脆]()
怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条？ 怎样炸地瓜条它脆
如何做香脆地瓜条，香脆地瓜条的做法，简单易学，好吃好做，嘿嘿\^o^~怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条？ 怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条，地瓜，即红薯。自古以来就是老少皆爱的食物，随着时代的前行，古老的烤地瓜，蒸地瓜等美食成为人们儿时最美的回...
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![为什么我的拔丝红薯不拉丝还不脆 拔丝脆丝易断]()
为什么我的拔丝红薯不拉丝还不脆 拔丝脆丝易断
为什么我做的拔丝地瓜拔不出丝来，糖炒到 拔丝看的就是糖汁的火候，下面就说说糖汁的熬制技巧。怎么拔丝更长的窍门~（1）挂好糊。对水分较大的原料如苹果、梨、桔子等，在炸料前要挂好糊，将原料裹满，防止损耗水分发蔫或原料内部出水，形成粘连。土豆，红...
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![冬天，天上什么地上什么树上什么 什么树容易挂霜]()
冬天，天上什么地上什么树上什么 什么树容易挂霜
真的崖柏木是有挂霜现象的吗？如果不挂霜是否可以判定是假的？ 太行崖柏是生长在太行山区悬崖石缝里的柏树，树种为侧柏，为什么太行崖柏最近被炒起来呢。如果想弄明白就要了解太行山的特点，太行山属于干旱缺水的石质山体，崖柏是生长在石缝中的侧柏，依靠温...
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![控制油的温度 如何控制润滑油温度？]()
控制油的温度 如何控制润滑油温度？
烹饪的时候，怎么控制油的温度？ 烹制菜肴时油的温度是由火来决定的。油温高了改小火，油温不够要加火。所以控制油温是需要专业知识的。不会看油温的厨师是不合格的。滑油怎么控制温度呀？ 温度控制请问用PET二步法加工食用油瓶，瓶坯在烘箱里面的温度是...
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![拔丝翻沙糖色顺序 拔丝的糖，翻砂的糖，糖葫芦外面的糖，这些糖状态不同是火候不同还是有其他区别，谁可以详细讲解一下？]()
拔丝翻沙糖色顺序 拔丝的糖，翻砂的糖，糖葫芦外面的糖，这些糖状态不同是火候不同还是有其他区别，谁可以详细讲解一下？
翻砂芋头拔丝芋头怎么做？ 顺序， 别人说先炒，炒的熟吗？需要先煮吗？ 拔丝芋头应是先切块后油炸，再把白糖放在热好的锅里融成浆，最后把炸好的芋头倒入裹上糖浆就可以了。不过要注意不能把糖加的太热，否则就会变苦炒糖色时，没有变成糖色，就翻砂了，是...
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![拍薄壳米 炒薄壳的做法]()
拍薄壳米 炒薄壳的做法
潮汕话日常用语 乐ho-你好 食阿未-吃饭了没有 乐去地快-你去哪 滴汤—笨 通街市夺无=社会上没有 渣亩=女人.食酒=喝酒.拍字=打字 楚汤=鱼露 够市=恐怖 咯抽=乱叫 来以好=。潮汕的番薯粥还有人喝吗？ 人类模仿动物发明了什么？ 潮汕...
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![白马蹄的做法视频 自制马蹄爽的做法步骤图，自制马蹄爽怎么做]()
白马蹄的做法视频 自制马蹄爽的做法步骤图，自制马蹄爽怎么做
马蹄酥的家常做法大全怎么做好吃视频 马蹄酥的做法1.将红糖800克碾细，加入酵面105克、面粉700克、碱2克、小苏打13克揉成糖心。2.将猪肥膘肉150克切成丁，蜜饯红瓜150克切丝，黑芝麻150克碾成粉，掺入桂花5克，。怎么做，如何做，...
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![拔丝的油起沫 酱卤的糖色，要如何炒制，油，水，糖的比例是多少？]()
拔丝的油起沫 酱卤的糖色，要如何炒制，油，水，糖的比例是多少？
怎么熬糖色？ 红烧、酱烧、卤制中常常会用到一种技巧—炒糖色，这是一种传统、天然的调味着色手法，也是一个焦糖化的过程。炒好的糖色，能够给你的肉菜带来独特的香味和色泽，是普通调味料无法替代的。无论是水炒还是油炒，都要掌握好时间与温度，跟着小果儿...
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![荷花藕为什么咬拉丝 藕拉丝是嫩还是老]()
荷花藕为什么咬拉丝 藕拉丝是嫩还是老
莲藕为什么有丝？ 据说，此丝为经络，用来传输营养的！与树要的纤维丝作用相同！藕拉丝是不是没有熟 不一定有可能是是你水加多了 那个大火炒一下就可以吃了藕粉是否拉丝越长越好越正宗？ 尿完尿有粘液象藕拉丝 病情分析：考虑到需要注意是否是有炎症等情...
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![有糖颗粒水分如何控制 蔗糖加工成红糖、白糖、冰糖的过程？]()
有糖颗粒水分如何控制 蔗糖加工成红糖、白糖、冰糖的过程？
做拔丝时是用水熬糖好，还是用油熬糖好呢？口感有什么不同呢？ 谢邀回答。回答问题前，先给大家介绍一下“拔丝”。“拔丝”是厨房常用的一种烹调技法，是以白糖为原料，通过加热，白糖由固体变为液体，继续加热，至170℃左右时，糖液颜色成香油色，并且闻...
