如何做香脆地瓜条，香脆地瓜条的做法，简单易学，好吃好做，嘿嘿\\^o^/~
怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条？ 怎么做出香甜松脆的拔丝炸地瓜条，地瓜，即红薯。自古以来就是老少皆爱的食物，随着时代的前行，古老的烤地瓜，蒸地瓜等美食成为人们儿时最美的回忆，而现今，人们热衷于。
想吃就动手——香炸地瓜条
地瓜条怎么炸才能脆
怎么炸地瓜条更脆 材料中型地瓜1个，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许做法1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
地瓜丝怎么炸才会酥脆？ 感谢邀请，我是球球妈，很高兴回答您的问题。地瓜丝想要炸的酥脆需要一点小技巧，我们平时在炸地瓜丝的时候，可能会把地瓜直接切成条，其实还有另外一种方法，就是地瓜面粉混合在一起发酵出来之后做成条，裹上面包糠，炸出来的地瓜丝外酥里嫩，非常好吃。如果喜欢吃的可以去试一下这种方法。说一下两种地瓜丝的制作步骤。第一种做法，首先准备以下食材：地瓜，面粉，酵母，鸡蛋，面包糠，植物油，白糖。制作步骤：首先把地瓜的皮去掉，清洗干净，切成薄片，然后放入一个碗中，放在锅里隔水蒸熟，大概需要15分钟左右，取出以后用勺子把地瓜压成泥，然后放入一勺白糖，搅拌均匀。冷凉了以后放入3克酵母，放入面粉和成一个光滑的面团，放在温暖的地方醒至1.5倍大。行好的面团放在案板上，再揉一下，擀成一个圆饼，然后用刀切出细长条，大小粗细就是根据肯德基薯条的样子去切就可以。鸡蛋打成鸡蛋液放入碗中，把切好的地瓜条放入鸡蛋液中蘸上一层，然后再放入面包糠中，站上一层面包糠。锅里放入植物油，加热到八成熟以后，把地瓜条放入进行炸制，小火慢炸，直到炸成金黄色，就可以用漏勺捞出控一下油，取出放入盘中即可食用。烹饪小提示：地瓜片一定要切得薄一些，这样在蒸制的过程。
