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自制卤水老豆腐 我想买卤水做的老豆腐
自制卤水老豆腐的做法,自制卤水老豆腐怎么做请看步骤:1.半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆,用纱布过滤后煮开2.静置微凉,约80℃后朝一个方向搅动豆浆,并慢慢加入用。老家做豆腐都是卤水豆腐,那么卤水是怎么弄的?是什么物质? 卤水点豆腐...
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酸菜老豆腐怎么做好吃 我做的老豆腐怎么是酸的
为什么我做的酸汤点豆腐总是那么老 酸汤点卤的方法:先将之前做豆腐遗留下来的黄浆水放入容器中,在15℃以上的环境中存放3日进行发酵。将黄浆水倒入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花,在豆腐花凝结后约15分钟内...
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我老豆腐的配方 老豆腐的做法
豆腐脑的做法和配方 1、黄豆用水泡最少6个小时,夏天不能泡的时间久,而冬天气温不高,可以泡上12个小时。水质也决定豆浆的出品,所以水不能太差。之后黄豆也要洗上3-5次。一斤黄豆用3250克水(产量最大化),水只能少不能多;1:6.5。2、磨...
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我想学做老豆腐 我想学做
我想学做 现在老师傅教的地方可不多,而且老师傅都是自己做可以,教别人讲不出来所以言来,点豆成金王老师是专业做培训出身,比较有这方面的经验,在带学员方面比较好让人接受。而且。怎样可以学到2015老豆腐制作方法 你好,网友,豆腐脑、水豆腐、嫩豆...
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文化珠江 老友记潮汕牛肉火锅 中国的吃货圣地在哪里?
广州天河区有哪些好吃的地方? A.天河城1、悠乐:很难定义是哪个菜系,算是改良版的西餐和东南亚菜吧,味道很不错,价格小贵,菜式有一些都挺有新意的。推荐它家的沙拉,咖啡骨,披萨还有泰米等等。。中国的吃货圣地在哪里? 中国的美食文化源远流长,各...
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一块豆腐里的拿手菜
在家里你的拿手菜是什么? 在家你的拿手菜是什么?很高兴能回答这个话题。我是一个热爱生活热爱美食的人,也是一个小吃货。我生在东北,我得拿手菜自然也是我们东北的特色菜小公鸡炖酸菜,我妈妈家是农村的,妈妈每年都会养很多鸡,就是为了我们哥俩养的,每...