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做蜂巢蛋糕要加多少蜂蜜? 蜂巢蛋糕 酵母 小苏打
谁知道什么牌子的水煮鱼调料好吃? 好人家的,挺不错的老婆饼配方或各类烤蛋糕 简易老婆饼(电饭煲版做法)做法:1.馅料:把黄油、糖、面粉按1:1:1的比例混合,放入冰箱冷藏使之结块,我把面粉换成了花生粉,再加了点奶酪。2.皮料:95%的面粉加...
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面包托盘用的纸叫什么意思 非常实用的烘焙纸使用小技巧
在“面包新语”面包店中用来垫托盘的叫什么纸? 回答:那个纸叫“纸模具”,是用来控制外形和装饰面包,把面包做成自己想要的形状,而垫托盘的叫“玉米纸”,是为了防止托盘油腻蛋糕下面包一层纸是什么意思? 面包会粘住的,你看,面包是不是会黏在那张纸上...
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翻糖裱花师工作 我是一名裱花师,我想学习翻糖
西点师做了两年,想往翻糖方向发展该怎么做? 西点师两年经验,一直都是做蛋糕慕斯这一块,平时工作很少接触翻糖,但是很想去学翻糖,往翻糖方向发展,…翻糖学校在蛋糕店里学裱花师有前途吗 学裱花的话,个人觉得还是到学校学习会更好一点,毕竟到学校去学...
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脱底模具蒸蛋糕会漏水吗 用活底生日蛋糕模具,烤的时候会漏,漏了好多。怎么办?
用水浴法烤芝士蛋糕时用活底模,包了两层锡纸还进水,怎么办?求高手指点 用固底的,在边上抹上薄薄一层黄油,你怕不好托可以再 粘上一层白糖,这样就好脱模了,底下放一张圆形油纸,出来倒扣就行了。蛋糕活底模具为什么总是漏 解决方案 1、可以使用保鲜...
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烤箱如何控制不烤焦 烤箱内部温度控制准确吗?会不会把食物烤焦了?
用烤箱烤食物,如何防止烤焦(不用铝箔锡纸烤纸)的情况下? 这个要看烤的是什么。因为食材不同我们用的方法不同。第一是温度的控制,不是高温烤东西就好,烤焦的时候大多是温度太高。烤制食物是缓慢的过程不能着急。温度稍微低一些。。请问用烤箱做饼干的要...
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换个方式做翻糖花---翻糖蛋糕(七)---桃花盛开 翻糖蛋糕上的花固定
换个方式做翻糖花---翻糖蛋糕(七)---桃花盛开 双层翻糖蛋糕怎么固定,双层翻糖蛋糕的最好吃的做法 双层翻糖蛋糕用料磅蛋糕胚(6寸)8寸翻倍即可无盐黄油 100g糖 100g鸡蛋 100g低筋粉 100g意式奶油霜A蛋白 100gA细砂糖...
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这样的大烤箱能烤蛋挞吗?里面只有一层 托盘直接置于底层的 烤箱烤蛋挞托盘里要放什么纸
用电烤箱的时候烤盘要刷油或者垫锡纸吗? 用电烤箱的时候烤盘需要要刷油或者垫锡纸。放锡纸主要是在烤肉的时候用,方便清洁,另外就是锡纸有热反射作用,可以使食物受热更匀称。而且烤的东西还不容易粘在烤盘上。扩展资料:用烤箱需要注意:1、烤箱一定要摆...
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糕点制作的书籍 pdf 推荐几本烘培书籍,饼干啊蛋糕啊,小西点之类的都可以
大家多多给我推荐一些学做糕点的书籍 推荐几本关于专业烘培的书籍,非常感谢 《松松软软的海绵蛋糕》2113、《5261海绵蛋糕》、《超Q润戚风》、《好4102吃戚风蛋糕轻松上手1653》、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》;《创意蛋糕50款...
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私房蛋糕教室筹备费用 我想开一家私房蛋糕店,就是在家里做,在微信朋友圈卖,大家觉得怎么样?
零基础学私房蛋糕培训机构,学费要多少钱? 学校的资质越好,师资力量越强,学生的学习效果自然也越好,生日蛋糕培训学费也会相对高一些。另外,不同的专业由于学习计划、课程安排不同,生日蛋糕培训学费也是不同的。在这个时候,大家可不要为了省钱而少学一...
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梦幻少女心蛋糕 少女心爆棚的粉蛋糕
少女心爆棚的粉蛋糕 有哪些让女人「少女心」爆棚的礼物? 讲到少女心,硬核小姐姐的彩虹屁就要来了!就是要可爱到不小心看到都眼睛冒粉红的心心才叫少女心!礼物…可以满足少女心的日常用品有哪些? 作为一名学生,安利一些【少女心】平价商品。多图预警!...