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![过氧化值测定需要注意什么 测定过氧化值时，滴定过程中没有颜色反应。]()
过氧化值测定需要注意什么 测定过氧化值时，滴定过程中没有颜色反应。
过氧化值的测定原理方程式 先用待测氧化液氧化过量的碘，再用Na2S2O3反滴定过量的碘[O]+I2-2I-4I2+Na2S2O3+2Na+2OH-2Na2SO4+8 I-+H2O过氧化值的测定：为什么要滴定到淡黄色才加淀粉指示剂？ 淀粉和碘...
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![油脂的过氧化值测定实验为什么要用煮沸冷却的蒸馏水 过氧化值测定的实验]()
油脂的过氧化值测定实验为什么要用煮沸冷却的蒸馏水 过氧化值测定的实验
测定食品酸价和过氧化值时，样品如何进行预处理 如题 我测定的是猪肉铺，没有做过这个实验 什么是油脂的过氧化值？如何测定 解释：过氧化值2113表示油脂和脂肪酸等被氧5261化程度的4102一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过1653氧...
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![油为什么过氧化值高 为什么一级菜籽油测出的过氧化值比煎炸油的还高？]()
油为什么过氧化值高 为什么一级菜籽油测出的过氧化值比煎炸油的还高？
为什么一级菜籽油测出的过氧化值比煎炸油的还高？ 过氧化值测的是油脂中的氢过氧化物含量，在油脂氧化初期，过氧化值可以合理评价油脂氧化情况。在油脂氧化生成过氧化物的同时，还存在着请过氧化物的分解和聚合，氢过氧化物分解产生醛、酮、酸等小分子，以及...
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![过氧化值的计算公式 过氧化值计算公式]()
过氧化值的计算公式 过氧化值计算公式
过氧化值计算公式 GBT5538-2005的计算公式：1.过氧化值以每千克中活性氧的毫克当量表示：p=1000(V-V0)cm V-用于测定的硫代硫酸钠溶液的体积(ml)V0-用于空白的硫代硫酸钠溶液的体积(ml)c-。过氧化值的标准检测方...
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![过氧化值结果换算 过氧化值的计算公式]()
过氧化值结果换算 过氧化值的计算公式
过氧化值的计算公式 符号N表示定义每升溶液所含溶质克当量数或每毫升溶液所含溶质毫克当量数 由当量浓度定义知NV(L)=克当量数；NV(mL)=毫克当量数即任何溶液所含溶质克当量。过氧化值计算公式 GBT5538-2005的计算公式：1.过氧...
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![过氧化值测定的原理和方法 过氧化值测定方法]()
过氧化值测定的原理和方法 过氧化值测定方法
什么是油脂的过氧化值？如何测定 解释：过氧化值2113表示油脂和脂肪酸等被氧5261化程度的4102一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过1653氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品...
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![油的过氧化值原因 影响过氧化值的因素]()
油的过氧化值原因 影响过氧化值的因素
油过氧化值一般是多少 油脂新鲜，其过氧化值不应大于bai0.15%。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种du指标。是1千克zhi样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样dao品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、专脂肪为...
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![过氧化值的测定标准是什么？ 过氧化值一般是多少]()
过氧化值的测定标准是什么？ 过氧化值一般是多少
油过氧化值一般是多少 油脂新鲜，其过氧化值不应大于bai0.15%。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种du指标。是1千克zhi样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样dao品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、专脂肪为...
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![温度达到多少度会影响油脂的过氧化值 油过氧化值超标危害]()
温度达到多少度会影响油脂的过氧化值 油过氧化值超标危害
食品过氧化值超标，属于什么性质 食用过氧化值超标的巧克力对人体有什么危害？ 食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等油脂过氧化值超标的危害 「青食钙奶饼干」抽检被指过氧化值不合格，过氧化值超标会带来哪...
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![植物油的过氧化值问题 食物油中的过氧化值测定]()
植物油的过氧化值问题 食物油中的过氧化值测定
植物油的过氧化值问题 那要看贵厂生产的黑豆油的过氧化物的摩尔质量.据此求出5.9mmol过氧化物是多少克.5.91000*过氧化物的摩尔质量(即分子量)=1千克黑豆油中过氧化物的质量1千克黑豆油中过氧化物的质量10=100克黑豆油中过氧化物...
