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![过氧化值 名词解释]()
过氧化值 名词解释
生物化学中的POV是什么？名词解释 过氧化值（2113POV）油脂初始氧化的产物是5261过氧化物，过氧化物很不稳定，氧化能4102力较强1653，能氧化碘化钾生成游离碘，根据析出碘量计算过氧化值(POV)，以活性氧的毫克当量表示。过氧化物...
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![实验四 油脂过氧化值的测定 过氧化值衡量]()
实验四 油脂过氧化值的测定 过氧化值衡量
什么是过氧化物及过氧化值？ 过氧化物及过氧化值（Peroxide and Peroxide value，POV)油脂及油脂食品在储存过程中会被氧化生成有害过氧化物。油脂 生成的过氧化物大部分为氢过氧化物，在氧化的同时进行。衡量油脂氧化稳定性...
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![过氧化脂体 脂质过氧化物测定]()
过氧化脂体 脂质过氧化物测定
百度上说维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，是要吃还是涂在眼睛上就好？ 你知道晶状体是什么吧，跟睫毛没关系的。维E，应该是可以清除眼睛内的一些自由基。眼睛晶状体内的过氧化脂反应是什么， 问题分析：脂质过氧化反应主要是指在氧自由基诱发下...
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![植物油过氧化值测定 过氧化值的测定视频]()
植物油过氧化值测定 过氧化值的测定视频
检测油脂时过氧化值的步骤是什么？ 试剂和来溶液：1、饱和碘化自钾溶液：称取14g碘化钾，bai加10ml水溶解，必du要时微热使其溶zhi解，冷却后贮于棕色瓶中dao；2、三氯甲烷–冰乙酸混合液：量取40ml三氯甲烷，加60ml冰乙酸，混匀...
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![过氧化值试纸 检测食用油质量的试纸是什么试纸？]()
过氧化值试纸 检测食用油质量的试纸是什么试纸？
常温下的大豆油过氧化值会有变化吗 买一份过氧化值测定试纸 还有酸价试纸 价格也不是很贵。油脂中的过氧化物是油脂在储藏过程中被氧化的初级产物，对人体健康有害。过氧化值具有高度活性，能够迅速地继续变化，使油脂分解为醛酮类氧化物等，致使油脂酸败变...
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![测定油脂油酸价和过氧化值有何实际意义 测定过氧化值的意义]()
测定油脂油酸价和过氧化值有何实际意义 测定过氧化值的意义
实验四 油脂过氧化值的测定 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：慎勿安逸实验四一、目的与要求油脂过氧化值的测定初步掌握测定油脂过氧化值的原理和方法；了解测定油脂过氧化值的意义。二、实验原理过氧化值是表示油脂和脂肪酸等...
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![过氧化值反应什么指标 油脂过氧化值的测定时为什么没有明显的颜色变化]()
过氧化值反应什么指标 油脂过氧化值的测定时为什么没有明显的颜色变化
过氧化值的标准检测方法 在中国食品质量标准GBT 5009.37-2003食用油卫生标e68a843231313335323631343130323136353331333361303031准分析方法中，提及或介绍了对食用植物油中酸价、过氧...
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![过氧化值的检测方法 过氧化值的测定原理方程式]()
过氧化值的检测方法 过氧化值的测定原理方程式
过氧化值测定的原理和方法 三氯甲烷-冰醋酸混合液：量取40ml三氯甲烷，加60ml冰醋酸，混匀 0.002 molL硫代硫酸钠标准溶液 10gl淀粉指示剂：称取可溶性淀粉0.5g，加少许水，调成糊状，倒入50ml沸水。油料过氧化值的检测方法...
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![油脂过氧化值测定中为什么先加蒸馏水后加淀粉溶液？ 过氧化值除水]()
油脂过氧化值测定中为什么先加蒸馏水后加淀粉溶液？ 过氧化值除水
过氧化值的标准检测方法是什么？ 1、过氧化值的标准检测方法欧：①饱和碘化钾溶液：称取14g碘化钾，加62616964757a686964616fe78988e69d833133336339636610ml水溶解，必要时微热加速溶解，冷却后贮...
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![什么是过氧化物及过氧化值？ 过氧化值新定义]()
什么是过氧化物及过氧化值？ 过氧化值新定义
食品的酸价和过氧化值有什么区别 酸价，或称中和值、酸值、酸度，是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，...
