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为什么过氧化值会先高后低 影响过氧化值的因素
如何解决食品的过氧化值过高? 所谓过氧化值是衡量油脂和脂肪酸质量的一个标准,这个值超标,说明你这个产品中的油脂开始发生腐败,而鱼皮花生里主要的是花生仁提供了油脂,说白了就是你的花生不新鲜下面我说一些解决方法1,、这个花生可能在你制作之前,购...
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过氧化值反应什么指标 油脂过氧化值的测定时为什么没有明显的颜色变化
过氧化值的标准检测方法 在中国食品质量标准GBT 5009.37-2003食用油卫生标e68a843231313335323631343130323136353331333361303031准分析方法中,提及或介绍了对食用植物油中酸价、过氧...