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![为什么带负电荷的氨基酸呈酸性，正电的呈碱性]()
为什么带负电荷的氨基酸呈酸性，正电的呈碱性
什么是盐键 键 又称盐桥或离子键，是蛋白质分子中正、负电荷的侧链基团互相接近，通过静电吸引而形成的，如羧基和氨基、胍基、咪唑基等基团之间的作用力。吸引力F与电荷电量的乘积成。等电点与最适pH有什么关系？ 什么是亚氨基酸？ 为什么带负电荷的氨...
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![蛋白质分离纯化的5种方法主要有什么? 蛋白纯化仪分离小分子化合物]()
蛋白质分离纯化的5种方法主要有什么? 蛋白纯化仪分离小分子化合物
蛋白质分离提纯方法 1、盐析法：盐析法的根据是蛋白质在稀盐溶液中，溶解度会随盐浓度的增高而上升，但当盐浓度增高到一定数值时，使水活度降低，进而导致蛋白质分子表面电荷逐渐被中和，水化膜逐渐被破坏，最终引起蛋白质分子间互相凝聚并从溶液中析出。2...
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![胃蛋白酶是酸性蛋白酶还是碱性蛋白酶 蛋白酶是酸性还是碱性]()
胃蛋白酶是酸性蛋白酶还是碱性蛋白酶 蛋白酶是酸性还是碱性
怎么判断蛋白酶是酸性中性还是碱性 水解蛋白质肽2113键的一类酶的5261总称。按其水解多肽的方式，可以将4102其分为内肽酶和外1653肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末...
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![碱性蛋白质带什么电]()
碱性蛋白质带什么电
蛋白质为两性电解质，在酸性条件下带什么电荷？为什么呢？碱性蛋白质是PH=7时带负电荷吗？ |酸性带正电荷碱性2113带负电荷pH=7整体不带5261电荷H4102R-C-COOHNH2酸性条件下H HR-C-COOH+H+R-C-COOHN...
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![可溶性蛋白渗透调节 外用胶原蛋白护肤品真的有用吗？]()
可溶性蛋白渗透调节 外用胶原蛋白护肤品真的有用吗？
食物中可溶性蛋白含量越低越好还是越高越好 可溶性蛋白是重要的渗透调节物质和营养物质，他们的增加和积累能提高细胞的保水能力，对细胞的生命物质及生物膜起到保护作用，当然越高越好。何谓蛋白质等电点？等电点时蛋白质的存在特点是什么 1，由于蛋白质表...
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![碱性蛋白质污水 蛋白质是碱性还是酸性？]()
碱性蛋白质污水 蛋白质是碱性还是酸性？
为什么多数蛋白质的等电点偏酸性？有没有等电点偏碱性的蛋白质？为什么？ 一般来说，同样链长的α-COOH比同样链长的羧酸酸性强，比如说甘氨酸（pKa=2.34）比乙酸（4.76）的强200多倍。这是因为α-NH3+基是一个强吸引电子的基团。反...
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![鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的 风味蛋白酶是酸性还是碱性]()
鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的 风味蛋白酶是酸性还是碱性
鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的 要具体zhidao问题具体分析。以前做过一个实验，提取鱼脑中乙酰胆碱酯酶，在不同PH下测定酶活。事实证明其在碱性条件下（最适PH在7~8之间，具体忘了）活性最高，故其为碱性。有的酶等电点高，有的酶等电点低。（等...
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![在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的PH由10降到2的过程中,其活性（）.为什么是没有变化? 胃蛋白酶在碱性溶液中沉淀吗]()
在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的PH由10降到2的过程中,其活性（）.为什么是没有变化? 胃蛋白酶在碱性溶液中沉淀吗
做胃蛋白酶活力实验时加三氯醋酸有什么作用 做完胃镜后能服胃蛋白酶口服溶液吗不清楚求解 医生建议：可以，胃蛋白酶口服溶液主要成分为胃蛋白酶口服。一次20ml，一日2~3次，饭后服用。禁忌是忌与抗酸药物(碱性药物)同服。不能长期服用。为什么分离...
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![氨基酸PL值 某氨基酸完全质子化等电点]()
氨基酸PL值 某氨基酸完全质子化等电点
蛋白质等电点的测算方法？ 氨基酸等电点公式推导 两性化合物2113：氨基酸既含有能释放H+的基团(如羧基)。也5261含有接受H+的基团(如氨基)，因此4102是两性化合物，亦称两性电解1653质或兼性离子。氨基酸的等电点(isoelect...
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![中性氨基酸在水溶液中呈什么性 水解和水化有何区别]()
中性氨基酸在水溶液中呈什么性 水解和水化有何区别
水解是什么意思？ 淀粉的水解：（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖）什麽是水解？先讲无机盐类的水解如下：正盐分四类：一。强酸强碱盐不发生水解，因为它们电离出来的阴、阳离子不能破坏水的电离平衡，所以呈中。二。强酸弱碱盐，我...
