为什么多数蛋白质的等电点偏酸性？有没有等电点偏碱性的蛋白质？为什么？ 一般来说，同样链长的α-COOH比同样链长的羧酸酸性强，比如说甘氨酸（pKa=2.34）比乙酸（4.76）的强200多倍。这是因为α-NH3+基是一个强吸引电子的基团。反过来，α-COO-也影响α-NH3+的解离，所以导致碱性较弱。因此，大部分的氨基酸等电点都偏酸，所以会导致大部分蛋白质的等电点偏酸。PI碱性的蛋白质是有的，因为有碱性氨基酸的存在，精氨酸、谷氨酸、组氨酸，这些氨基酸一旦比例较大，就会导致等电点偏碱。打字不容易，请采纳。
乙醇在酸性或碱性条件下能使蛋白质变性吗？为什么 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多？ 我要提问 问题分类 特色 搜狗指南 问豆商城 。？ 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号
印染厂产生的废水需进行处理，废水是碱性的（主要是液碱），经过废 不能，HCl只能够中和OH-，Cl-却不能起到杀毒作用只有ClO-氧化性使蛋白质变性杀毒，此处只能发生复分解反应，不能产生ClO-
蛋白质为两性电解质，在酸性条件下带什么电荷？为什么呢？碱性蛋白质是PH=7时带负电荷吗？ |酸性带正电荷碱性2113带负电荷pH=7整体不带5261电荷H4102R-C-COOHNH2酸性条件下H HR-C-COOH+H+R-C-COOHNH2 NH3+正电1653荷碱性条件下H HR-C-COOH+OH-=R-C-COO-+H2ONH2 NH2负电荷PH=7时不带电荷
碱性蛋白质带什么电 蛋白质是两性电2113解质，当PH>；pI（等电点）时5261带负电荷，在电场作用下向正极移4102动：PH>；PI时带正电1653荷，在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也不向负极移动，此时的PH值即是该蛋白的PI值（等电点）。说明：等电点对于不同的蛋白质不一样，所以不能简单说“在酸性溶液中带什么电荷？在碱性溶液中带什么电荷？人体内pH=7.4；而体内大部分蛋白质的 pI；所以人体内大部分蛋白质带负电荷。
碱性蛋白质带什么电 蛋白质是两性电解质，当PH>；pI（等电点）时带负电荷，在电场作用下向正极移动：PH>；PI时带正电荷，在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也不向负极移动，此时的PH值即是该蛋白的PI值（等电点）.说明：等电点对于不同的蛋白质不一样，所以不能简单说“在酸性溶液中带什么电荷？在碱性溶液中带什么电荷？人体内pH=7.4；而体内大部分蛋白质的 pI＜6；所以人体内大部分蛋白质带负电荷.
为什么带正电荷的蛋白质一般为碱性蛋白质？为什么带正电荷的蛋白质一般为碱性蛋白质，他带正.：带正电一般是所含得-NH2容易变成-NH3，所以带正电的碱性多。
蛋白质为什么能在碱性条件下水解？ 蛋白质是由氨基酸通过肽键结合成的.肽键在酸性和碱性条件下都不稳定的，容易水解.
鉴定蛋白质为什么要在碱性环境？ 双缩2113脲试剂是由质量浓度为52610.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4组成的，而从以上4102比例可看出碱是过1653量的 是因为双缩脲（H2NOC-NH-CONH2)在碱性条件下与二价铜离子结合成了紫色的络合物。而蛋白质的鉴定实际上是因为肽健（-CO-NH-)与二价铜离子在碱性条件下结合成了紫色的络合物，因为肽健与双缩脲结构相似
蛋白质是碱性还是酸性？ 食物的酸碱性指的是最终的代谢产物的酸碱性，蛋白质分解成氨基酸之后，氨基酸里的氮元素最终会在体内会氧化代谢成硝酸，硝酸呈酸性，所以是酸性食物。
