蛋白质为两性电解质，在酸性条件下带什么电荷？为什么呢？碱性蛋白质是PH=7时带负电荷吗？ |酸性带正电荷碱性2113带负电荷pH=7整体不带5261电荷H4102R-C-COOHNH2酸性条件下H HR-C-COOH+H+R-C-COOHNH2 NH3+正电1653荷碱性条件下H HR-C-COOH+OH-=R-C-COO-+H2ONH2 NH2负电荷PH=7时不带电荷
溶液pH值大于蛋白质等电时，蛋白质带什么电荷啊？ 蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合生成的高分子化合物，在分子的末端，会有氨基酸的含有—NH2和—COOH的残基，中间的链上也会含有酸性或碱性的基团，也就是说，蛋白质如同氨基酸一样，显示两性，氨基可接受H+，变成—NH3+与NH3变成NH4+的道理是一样的，显示碱性，COOH可电离出H+，显示酸性。颉狈H2会倾向于获得更多的H+，而COOH的电离受抑制，所以，在pH相对较小的溶液中，蛋白质分子会带有更多的正电；相反，当某个蛋白质的分子对溶液来说酸性相对较强时，即溶液的pH相对较大，则—COOH会电离出更多的H+，而—NH2难以获得H+，所以，在pH相对较大的溶液中，蛋白质分子会带有更多的负电。NH2CH(R)—[CONHCH(R)]n—COOH+H+→(+)NH3CH(R)—[CONHCH(R)]n—COOH(溶液的pH相对较小)NH2CH(R)—[CONHCH(R)]n—COOH+OH-→NH2CH(R)—[CONHCH(R)]n—COO(-)+H2O(溶液的pH相对较大)
碱性蛋白质带什么电
