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![牛肉是上脑好还是脖肉好？ 鸡肉含胆碱和肉毒碱高吗]()
牛肉是上脑好还是脖肉好？ 鸡肉含胆碱和肉毒碱高吗
牛肉是上脑好还是脖肉好？ 牛上脑好啊牛上脑指的是肉牛2113后颈部5261位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）4102上部的肉.这个部位的肉的特点1653是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦，根据脂肪沉淀可分为S上脑，A上脑和...
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![小分子大豆肽属碱性或酸性 大豆肽听说是转基因是真的吗？善肽堂小分子活性肽怎么样]()
小分子大豆肽属碱性或酸性 大豆肽听说是转基因是真的吗？善肽堂小分子活性肽怎么样
大豆肽听说是转基因是真的吗？善肽堂小分子活性肽怎么样 人体是由细胞构成的，细胞是由水、蛋白质、脂肪类、糖类和矿物质五大物质构成，其中水占85%—90%，蛋知白质占7%—10%，脂肪类占1%—2%，糖类占1%—1.5%，矿物质占1%—1.5。...
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![什么蛋白粉增强免疫力 蛋白粉有什么作用？真的可以增强免疫力吗]()
什么蛋白粉增强免疫力 蛋白粉有什么作用？真的可以增强免疫力吗
为什么有的医生说吃蛋白粉提高不了免疫力？ 蛋白粉2113是采用先进工艺从牛奶、5261鸡蛋或大豆中分离提取出来4102的蛋白质，它具有完整的氨1653基酸群，高生物价、高蛋白净利用值、高利用率，低乳糖、低脂低热，易于被人体吸收。根据来源的不...
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![营养测评指标 蛋白质营养状况评价指标有哪些？]()
营养测评指标 蛋白质营养状况评价指标有哪些？
蛋白质营养状况评价指标有哪些？ 检测蛋白质营养状况的生化指标有血清总蛋白、血清蛋白分 类（白蛋白、球蛋白、运铁蛋白等）、血清氨基酸等。长期的低 血清蛋白质，表明机体蛋白质营养不良。蛋白质营养不良。食品营养价值评价有哪些指标 你好，评价食物的...
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![氨基酸脱水缩合蛋白质]()
氨基酸脱水缩合蛋白质
氨基酸为什么还有经脱水缩合，重新合成蛋白质？这样有什么作用？ 请问这些氨基酸脱水缩合 所有的氨基酸都是残基，要么氨基，要么羧基，要么是二者都缺少氨基酸脱水缩合形成蛋白质与翻译是不是一回事 氨基酸脱水缩合形成多肽，不一定形成蛋白质（在一般化学...
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![100克烤鸡胸肉的热量 鸡胸肉煎是不是热量大？想健身增肌的不能这样吃呢？]()
100克烤鸡胸肉的热量 鸡胸肉煎是不是热量大？想健身增肌的不能这样吃呢？
烤鸡胸肉热量 肉的热量是指生的还是煮熟了的，比我我买了100克鸡胸肉，每100克鸡胸肉是133大卡，但煮后就只有 100克热量。食物热量是按照新鲜食物计算的 鸡胸肉脂肪含量比较低的，100g应该是115大卡的热量，去皮的话应该更低，不过鸡胸...
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![蛋白质的功能性质主要包括以下哪些性质 蛋白质交联的温度和时间影响]()
蛋白质的功能性质主要包括以下哪些性质 蛋白质交联的温度和时间影响
什么叫CMC 羧甲基纤维素钠(cmc)一、产品名称：羧甲基纤维素钠（CMC）)二、产品性状：1.吸水性；CMC是高亲水性高分子。2.溶解性：CMC是唯一最好的常用溶剂。特别在少量水存在时CMC更易。请问：球状蛋白质的表面张力会随加热的温度而...
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![蛋白质与水合茚三酮的反应产物颜色与蛋白质的双缩脲反应产物颜色有何不同]()
蛋白质与水合茚三酮的反应产物颜色与蛋白质的双缩脲反应产物颜色有何不同
一般按书上说，茚三酮溶液与蛋白质反应应为紫色，可为什么我的实验做出来是红色？还是比较鲜艳的那种红色？ 一切a-氨基酸生成蓝紫色物质，但亚氨基酸如脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应则生成黄色化合物，可能是里面含有亚氨基酸，两种色混合后变为红色，或是...
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![求生物柴油中甘油含量的测定方法 甘油含量测定原理]()
求生物柴油中甘油含量的测定方法 甘油含量测定原理
求生物柴油中甘油含量的测定方法 对生物柴油中甘油含量的分析方法进行了研究，通过几种试验验证，该方法具有很高的回收率(95%～105%)，准确可行，可测定的甘油浓度范围广(0.90%～99.81%)，并且既适用于生物柴油中甘油含量的测定，又适...
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![如何可以多加氨基在化合物上 含氨基和羧基的化合物，缩合反应的条件和方法？]()
如何可以多加氨基在化合物上 含氨基和羧基的化合物，缩合反应的条件和方法？
含氨基和羧基的化合物，缩合反应的条件和方法？ 此类物质主要的实例是氨基酸脱水缩合形成肽链氨基酸的通式为：NH2-CH-COOH（点请无视）R（烃基）当缩合时，一个氨基酸的-NH2脱去一个H另一个氨基酸的-COOH脱去一个-OH生成一份水而氨...
