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![这菜太香，只敢偶尔做一次，香辣开胃，老公最爱吃]()
这菜太香，只敢偶尔做一次，香辣开胃，老公最爱吃
【香辣猪脆骨】猪脆骨600克，美人椒1把，豆豉1小把，酱油20克，蚝油10克，盐1克，胡椒粉1克，料酒10克，姜片4片，清水小半碗【制作步骤】1，买回来猪脆骨，这块一斤多一点，能炒一盘，也够一家3口过嘴瘾了。2，把猪脆骨用刀切小块，尽量切小...
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![制作白灼虾，什么水下锅才正确，牢记3个窍门，虾肉爽滑无腥味]()
制作白灼虾，什么水下锅才正确，牢记3个窍门，虾肉爽滑无腥味
烹饪白灼虾的小技巧窍门1：很多人都不清楚，制作白灼虾的时候，到底是需要热水下锅还是冷水下锅。其实这两种选择都不太好，最好的选择是温水下锅，也直接使用冷水下锅，可能不能很好将虾的腥味逼出。而热水下锅很有可能会影响虾仁的肉质和口感，所以一般来说...
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![天气太冷了，做一道人见人爱的“香辣鱼块”，外酥里嫩，香辣解馋]()
天气太冷了，做一道人见人爱的“香辣鱼块”，外酥里嫩，香辣解馋
【香辣鱼块】材料：草鱼、线椒辅料：香菜、红辣椒、大蒜、大葱、生姜调料：食盐、白糖、料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉做法：1.买回来的草鱼充分清洗干净，贴着鱼骨把鱼肉切下，再剁成2厘米左右的鱼块，放入水中清洗干净，控干水分捞到盆中。2....
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![两个同事来吃饭，我简单做了三菜一汤，网友看了却直呼：太抠门了]()
两个同事来吃饭，我简单做了三菜一汤，网友看了却直呼：太抠门了
第一道：青椒炒肉丝做法：1、将猪肉切成肉丝，青椒去籽再切丝备用。2、将猪肉丝里撒入少许淀粉、2勺生抽、1勺食用油调拌均匀腌渍5分钟 。3、热锅热油，倒入肉丝开大火爆炒2分钟。4、再倒入青椒丝、盐、鸡精继续爆炒3分钟，即可关火装盘。第二道：青...
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![不管解冻什么鱼，在冷藏前做好处理，解冻速度变快，鱼肉依旧新鲜]()
不管解冻什么鱼，在冷藏前做好处理，解冻速度变快，鱼肉依旧新鲜
今天主要是想让大家知道，怎么样才能更快速的将鱼进行解冻，很多人在冷冻的这一步就已经做错了。所以在解冻的时候，之后就会错上加错，很多人都不知道，冷冻鱼的时候，不能直接把鱼丢进冰箱进行冷藏。而是需要将购买回来的新鲜鱼，进行去除鱼鳞鱼鳃的处理，而...
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![大厨教你这么做腊味萝卜糕，分分钟就可以学会]()
大厨教你这么做腊味萝卜糕，分分钟就可以学会
用料广式腊肠 2根约80克白萝卜 1个约450克盐 克白胡椒粉 1小勺鸡精粉 5克面粉 50克淀粉 25克清水 适量食用油 少许做法步骤1、中等大小白萝卜一根，广式腊肠两小根……2、萝卜刨去皮，擦成细丝。3、腊肠切成小丁备用。4、萝卜丝在开...
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![炖羊肉、羊杂汤，记得放“3白”，不腥不膻味道鲜，比饭店的还好吃]()
炖羊肉、羊杂汤，记得放“3白”，不腥不膻味道鲜，比饭店的还好吃
【家常炖羊杂】食材：羊下水一副，葱、姜、盐，小茴香，去籽草果，香叶，白芷，白寇，白胡椒粉。制作方法：1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面，大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的...
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![生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！]()
生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！
.....................................................................生拌莲藕夏日来临，食欲不振。拌上一道凉拌菜，最为合适不过了。色泽红亮、微辣咸鲜，甚是开胃。准备食材 莲...
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![蒸鸡蛋羹时，冷水下锅蒸，难怪总呈蜂窝状，牢记2点，滑嫩又可口]()
蒸鸡蛋羹时，冷水下锅蒸，难怪总呈蜂窝状，牢记2点，滑嫩又可口
烹饪鸡蛋羹的小技巧技巧1：准备适量的温水，很多人不知道鸡蛋羹到底要加什么水温的水。其实很简单，一般来说，水温的选择也不多，一共也就三种选择，冷水，温水和热水。冷水首先排除，因为使用冷水制作出来的鸡蛋羹，很可能会出现蜂窝形状的空隙。热水是更不...
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![减脂人的美食：焖锅的懒人做法一样美味]()
减脂人的美食：焖锅的懒人做法一样美味
用料葱 适量蒜 1头料酒 适量鸡胸肉 半块白芝麻 5克土豆 1个芹菜 2根杏鲍菇 2个洋葱 半个柿子椒 1个做法步骤1、先把上述的所有菜都切片或者小块。同时腌一下新鲜的鸡胸肉倒入料酒、黑胡椒、盐，一颗蒜切片。2、整个备菜过程5-10分钟足够...
