洗凉皮水的快速沉淀_ZKX's LAB

凉皮面浆，水浆分离后撇出来的面浆不沉淀什么原因，不沉淀的浆怎样做洗的凉皮水不沉淀

我做凉皮，洗出来的面，沉淀的好快，而且蒸出来的凉皮不结实，拿着要裂开，是哪里不对，求大神解释一下洗面后面水里面的白色的物质就是淀粉，淀粉的比重本身就比较大，。做凉皮洗出来的面水为什么不沉淀啊？？时间短，再等加勒比海带 11级 201...

2021-04-28知识16凉皮水沉淀一小时行吗洗凉皮水的快速沉淀凉皮沉淀后的水怎么看洗凉皮水的沉淀凉皮沉淀后的水
洗凉皮的水不沉淀自己做凉皮的那个水，一定要沉淀一个晚上么

做凉皮，可是洗出来没有面筋，请问洗完后沉淀的水还能用吗？筋道不那种水不能用了直接倒掉就行了，如果要兑水，也是用干净的自来水。那种水本身不干净了，会影响到凉皮的色泽的。做凉皮的时候那面浆要放多少水才合适，太稀了会怎样，太稠了又会怎样，还有...

2021-04-09知识14洗凉皮水的快速沉淀洗的凉皮水沉淀多久洗的凉皮沉淀后要不要再加点面水凉皮面水沉淀多久洗凉皮水沉淀2个小时行不行

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