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![抗氧化剂是食品添加剂 食品添加剂中抗氧化剂的种类?]()
抗氧化剂是食品添加剂 食品添加剂中抗氧化剂的种类?
食品添加剂中的抗氧化剂有哪些，请具体写出来，越详细越好。采纳后有另外加分哦。 植物油、丙二醇、油酸单甘油酝、乙醇、乙酰化单甘油醋等。胡萝卜素及其衍生物、抗坏血酸、抗坏血酸棕榈酸酯、异抗坏血酸和异抗坏血酸钠等抗氧化作用的食品添加剂有哪些 几种...
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食品添加剂中的抗氧化剂有哪些，请具体写出来，越详细越好。采纳后有另外加分哦。 食品添加剂抗氧化剂
食品添加抗氧化剂的作用是什么？ 食品变质除了是由于微生物侵袭所引起之外，另一重要原 因就是氧化。氧化作用可导致食品中的油脂酸败、食品褪色、褐变、维生素破坏等。所以有必要在一些食品中添加抗氧化 剂。食品添加剂抗氧化剂202.316.325 是...
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![可用于食品的抗氧化剂有哪些 常用的食品抗氧化剂]()
可用于食品的抗氧化剂有哪些 常用的食品抗氧化剂
食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 1、茶多酚e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431376630茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，主要成分为：黄烷酮类，花...
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![食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 常用食品抗氧化剂]()
食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 常用食品抗氧化剂
食品抗氧化剂的基本原理 食品抗氧化剂的作用比较复杂。抗坏血酸、异抗坏血酸及其钠盐因其本身易被氧化，因而可保护食品免受氧化。BHA和BHT等酚型抗氧化剂可能与油脂氧化所产生的过氧化物结合，中断自动氧化反应链，阻止氧化。另一些抗氧化剂可能抑制或...
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![哪些食物是强抗氧化剂 哪些食品有抗氧化剂]()
哪些食物是强抗氧化剂 哪些食品有抗氧化剂
食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 1、茶多酚e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333431376630茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，主要成分为：黄烷酮类，花...
