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![油脂 过氧化值超标 植物油的过氧化值超标会有什么样的影响？]()
油脂 过氧化值超标 植物油的过氧化值超标会有什么样的影响？
什么是过氧化值超标？ 什么叫触电？它对人体有什么危害？br>；当人体触及带电体，或者带电全与人体油脂过氧化值超标的危害 食用抄油脂放久、空气中的氧、日光以及微生物与酶的作用，使油脂的酸价、羰基价和TBA值过高。油脂酸败所产生的酸、醛、...
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![油脂过氧化值实验报告 什么是油脂的过氧化值？如何测定]()
油脂过氧化值实验报告 什么是油脂的过氧化值？如何测定
油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 要做空白试验就是给你做比对的 为什么油脂的过氧化值测定实验要做空白实验 当然要做空白实验啊.可能油脂里还会有其他的要跟试剂反应的物质.必须扣除这一部分的干扰，才能。请教检测油脂时过氧化值的检测步骤？ 试...
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![油脂过氧化值的标准 油过氧化值一般是多少]()
油脂过氧化值的标准 油过氧化值一般是多少
过氧化值是多少才是标准的？ 过氧化值的标准值的概念太广。一般来讲涉入人体内的物质都在0.05-0.4mgkg左右。如果本身没有什么特殊疾病的话是不会出现问题的。注意：饮食起居一定要合理化。油过氧化值一般是多少 油脂新鲜，其过氧化值不应大于b...
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![油脂过氧化值测定中的乙酸的作用是什么? 油脂的过氧化值的测定]()
油脂过氧化值测定中的乙酸的作用是什么? 油脂的过氧化值的测定
什么是油脂的过氧化值？如何测定？是否过氧化值越高，油脂的氧化程度越深 过氧化值是指1kg油脂所含氢过氧化物（ROOH）的毫摩尔数。测定：可以通过测定ROOH的多少即过氧化值（POV）来评价油脂的氧化程度。其测定原理为：2ROOH+2H+2K...
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![影响油脂过氧化值的因素有哪些？]()
影响油脂过氧化值的因素有哪些？
影响油脂氧化的因素有哪些 影响油脂氧化速率的因素：1.脂肪酸的组成，油脂的氧化与组成脂类的脂肪酸的双键数目、位置和几何形状有关系。双键数目越多，氧化速率越快；顺式比反式异构体更容易氧化；含。检测油脂时过氧化值的步骤是什么？ 试剂和来溶液：1...
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![如何根据油脂过氧化值的大小判断油脂酸败的程度 油脂过氧化值变化]()
如何根据油脂过氧化值的大小判断油脂酸败的程度 油脂过氧化值变化
如何根据油脂过氧化值的大小判断油脂酸败的程度 1、酸值是中和1克油脂中的游离脂肪酸所需KOH的质量（mgkOHg），是油脂的精炼程度和品质好坏的重要标志之一.酸值高的油脂不宜储存，也不宜食用.2、过氧化值氢过氧化物是油脂初期氧化程度的标志，...
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![油脂过氧化值的测定实验报告 油脂过氧化值的测定]()
油脂过氧化值的测定实验报告 油脂过氧化值的测定
请教检测油脂时过氧化值的检测步骤？ 试剂和溶液：1、饱和碘化钾溶液：称取14g碘化钾，加10ml水溶解，必要时微热使其溶解，冷却后贮于棕色瓶中；2、三氯甲烷–冰乙酸混合液：量取40ml三氯甲烷，加60ml冰乙酸，。油脂过氧化值测定中为什么要...
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![油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 油脂过氧化值测定意义]()
油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 油脂过氧化值测定意义
测定食品中酸价和过氧化值时“以油脂计”是什么意思？ 国标5009中规定，测糕点类酸价和过氧化值要“以油脂计”， 请问“以油脂计”是什么意思？网页 微信 知乎 图片 视频 医疗 科学 汉语。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证05089...
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![检测油脂时过氧化值的步骤是什么? 油脂的过氧化值 国标]()
检测油脂时过氧化值的步骤是什么? 油脂的过氧化值 国标
过氧化值的标准检测方法是什么？ 1、过氧化值的标准检测方法欧：①饱和碘化钾溶液：称取14g碘化钾，加62616964757a686964616fe78988e69d833133336339636610ml水溶解，必要时微热加速溶解，冷却后贮...
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![油脂过氧化值标准 油脂的过氧化值的范围是多少？]()
油脂过氧化值标准 油脂的过氧化值的范围是多少？
过氧化值的标准检测方法是什么？ 1、过氧化值的标准检测方法欧：①饱和碘化钾溶液：称取14g碘化钾，加62616964757a686964616fe78988e69d833133336339636610ml水溶解，必要时微热加速溶解，冷却后贮...
