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![油脂过氧化值测定]()
油脂过氧化值测定
检测油脂时过氧化值的步骤是什么？ 试剂和来溶液：1、饱和碘化自钾溶液：称取14g碘化钾，bai加10ml水溶解，必du要时微热使其溶zhi解，冷却后贮于棕色瓶中dao；2、三氯甲烷–冰乙酸混合液：量取40ml三氯甲烷，加60ml冰乙酸，混匀...
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![什么是过氧化值超标？ 油脂过氧化值超标]()
什么是过氧化值超标？ 油脂过氧化值超标
实验四 油脂过氧化值的测定 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：慎勿安逸实验四一、目的与要求油脂过氧化值的测定初步掌握测定油脂过氧化值的原理和方法；了解测定油脂过氧化值的意义。二、实验原理过氧化值是表示油脂和脂肪酸等...
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![植物油脂过氧化值单位]()
植物油脂过氧化值单位
为什么植物油要检验酸值和过氧化值 测指标1、酸值1克油脂游离脂肪酸所需KOH质量（mgkOHg），油脂精炼程度品质坏重要标志酸值高油脂宜储存宜食用2、氧化值氢氧化物油脂初期氧化程度标志判断油脂酸败酸败程度指标氢氧化物油脂与空气氧发氧化作用所...
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![油脂的过氧化值公式 温度达到多少度会影响油脂的过氧化值]()
油脂的过氧化值公式 温度达到多少度会影响油脂的过氧化值
过氧化值计算公式 GBT5538-2005的计算公式2113：1.过氧化值以每千克中活5261性氧的毫克当量表示：p=1000(V-V0)cm V-用于测定4102的硫代硫酸钠溶液的体积(ml)V0-用于空白1653的硫代硫酸钠溶液的体积(...
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![油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 想要提升油脂过氧化值的办法]()
油脂过氧化值测定中为什么要做空白试验 想要提升油脂过氧化值的办法
我目前做油脂的过氧化值，怎么做都不出现需要的结果 需要的结果是理想主观值，实际测的结果是客观值，当两者不一致时，你测多少次都是不可能出现这你需要的结果的。实验四 油脂过氧化值的测定 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者...
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![油脂过氧化值计算公式 求助计算“过氧化值”的计算公式.谢谢!]()
油脂过氧化值计算公式 求助计算“过氧化值”的计算公式.谢谢!
过氧化值计算公式 请教油脂中用三氯甲烷，冰乙酸做过氧化值的步骤及其计算公式.请教油脂中用三氯甲烷，冰乙酸做过氧化值的步骤及其计算公式 GBT5538-2005的计算公式：1。过氧化值的标准检测方法 在中国食品质量标准GBT 5009.37-...
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![什么是油脂的过氧化值？如何测定 如何根据油脂过氧化值的大小]()
什么是油脂的过氧化值？如何测定 如何根据油脂过氧化值的大小
油料过氧化值的检测方法如题 我发个WORD文档的 油脂中过氧化值的测定 1 原理 油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量.2 要求 指标名称 指标%过氧化值≤0.065 2 过氧化值的测定 2....
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![如何控制油的过氧化值 油过氧化值]()
如何控制油的过氧化值 油过氧化值
如何控制油的过氧化值 方便面油炸时严格控制了油的量和温度，所以吃起来没有其他油炸食品油，油酸价过氧化值没超标。而其他油炸食品因为烹饪时间长，油炸时油温过高，所以过氧化值却超标了。油过氧化值是不是越低越好？ 过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化的...
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![植物油脂过氧化值测定 植物油过氧化值测定]()
植物油脂过氧化值测定 植物油过氧化值测定
什么是油脂的过氧化值？如何测定 解释：过氧化值2113表示油脂和脂肪酸等被氧5261化程度的4102一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过1653氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品...
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![油脂的过氧化值单位 食用油过氧化值中meqkg及mmolKg两个单位是怎样换算的?]()
油脂的过氧化值单位 食用油过氧化值中meqkg及mmolKg两个单位是怎样换算的?
油脂的过氧化值的范围是多少？ 究竟是什么油呀？油脂品种不一样，标准也不一样呀！补充内容：酸价小于4，过氧化值小于40那位高手知道油脂的过氧化值单位g100g和meqkg怎么换算？ 1mmolkg=2meqkg 匿名用户 1级 流年、可否陪我...
