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![过氧化值视频 测定过氧化值的原理]()
过氧化值视频 测定过氧化值的原理
如何解决食品的过氧化值过高？ 所谓过氧化值是衡量油脂和脂肪酸质量的一个标准，这个值超标，说明你这个产品中的油脂开始发生腐败，而鱼皮花生里主要的是花生仁提供了油脂，说白了就是你的花生不新鲜下面我说一些解决方法1，、这个花生可能在你制作之前，购...
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![过氧化值很低 山茶油测过氧化值为什么很高酸值又很低]()
过氧化值很低 山茶油测过氧化值为什么很高酸值又很低
测定食物油的过氧化值一直偏低什么原因，只有0.05 过氧化氢很容易在不同种的条件下分解.而且会和油里面的大分子物质化合.所以食物油需冷藏再测值.也问做过氧化值为何不出现蓝色 我遇过这种现象，你用的冰醋酸浓度是36%的，你应换成99.%以上的...
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![酸价过氧化值最新国标GB5009.229检测方法 测过氧化值]()
酸价过氧化值最新国标GB5009.229检测方法 测过氧化值
过氧化值的测定标准是什么？ 过氧化值测定一般是依据GBT5538-2005动植物油脂标准检测，油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等，氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘，可用硫代硫酸钠来滴定。过氧化值的标准检测方法是什么？ 1、过氧化值的标准检...
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![过氧化值的标准检测方法 原料 过氧化值]()
过氧化值的标准检测方法 原料 过氧化值
过氧化值和酸价的区别 1、概念不同过氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过。过氧化值的标准检测方法是什么？解释：过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种...
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![玉米油过氧化值高的原因 过氧化值浸样]()
玉米油过氧化值高的原因 过氧化值浸样
未打开密封的食用油阳光照射后会变质吗，这是否是谣言？ 谢邀！油会不会变质，应该先了解一下常规油的指标。具体指标常见如下：1.酸价 是油脂精炼程度和品质好…为什么一级菜籽油测出的过氧化值比煎炸油的还高？ 过氧化值测的是油脂中的氢过氧化物含量，...
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![过氧化值超标多少会受处罚]()
过氧化值超标多少会受处罚
油脂过氧化值超标的危害 食用抄油脂放久、空气中的氧、日光以及微生物与酶的作用，使油脂的酸价、羰基价和TBA值过高。油脂酸败所产生的酸、醛、酮类以及各种氧化zhidao物等，不但改变了油脂的感官性质，且对机体产生不良影响。其高度氧化可能有致癌...
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![食用油脂过氧化值的测定方法 过氧化值 提不出]()
食用油脂过氧化值的测定方法 过氧化值 提不出
食用油脂过氧化值的测定方法 GBT 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定 GBT 5009.37-2003中也有过氧化值的测定 你要是需要的话，留个邮箱我发给你 或者你自己去网上下一个油炸肉制品的酸价和过氧化值参考什么标准？餐饮业厨...
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![过氧化值的标准检测方法是什么？]()
过氧化值的标准检测方法是什么？
请解释什么是过氧化值 过氧化值是指一种物质中的过氧化物含量的多少。比如说一种食物中过氧化值过高的话，说明这种食物已经酸败，人吃了会导致腹泄什么的。过氧化物 peroxide 含有过氧基-O-O-的。过氧化值计算公式 GBT5538-2005...
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![过氧化值的标准检测方法是什么？]()
过氧化值的标准检测方法是什么？
油过氧化值一般是多少 油脂新鲜，其过氧化值不应大于bai0.15%。过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种du指标。是1千克zhi样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样dao品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、专脂肪为...
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![过氧化值测定 过氧化值的标准检测方法]()
过氧化值测定 过氧化值的标准检测方法
请问用KOH测定过氧化值的方法？ 过氧化值的检测1、称取混匀油样W于250ml碘价瓶中；2、加入氯仿－冰乙酸（2：3）混合液约30ml溶解试样，加1ml饱和碘化钾溶液，加塞，摇匀，置暗处静置3分钟；3、加水50ml，摇匀后，用0.01mlL...
