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![油炸土豆条为什么会起泡沫 炸薯条为什么油会起沫]()
油炸土豆条为什么会起泡沫 炸薯条为什么油会起沫
菜籽油炸东西为什么起沫 油料中含2113有较多的磷脂，在制油过程中，油5261料中的磷脂会转4102移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪1653加热时会产生大量泡沫。由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸败，因此食用油必须进行精炼，除...
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![土豆条冻上发黑 土豆一冻黑了还能不能吃了]()
土豆条冻上发黑 土豆一冻黑了还能不能吃了
土豆被切成条后。放进冰箱冻了一天。有些发紫还能吃吗？ 可以的，煮之前用清水洗一下。在冰箱里冻了些土豆条，现在拿出来发黑了 土豆出现变黑是因为土豆切完后，与空气的接触面积变大，土豆中的酶与氧气发生反应，成为褐变，使土豆颜色变深。土豆放冰，三天...
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![辣腿堡套餐多少钱 德克士什么套餐不辣？]()
辣腿堡套餐多少钱 德克士什么套餐不辣？
肯德基香辣鸡腿堡套餐多少人民币 肯德基香辣2113鸡腿堡特惠午餐5261套餐：18.00 元份套餐内容：香辣鸡腿堡4102+薯条（中）1653+百事可乐（中）=18.0元份；香辣鸡腿堡+香辣鸡翅2块+百事可乐（中）=21.0元份。工作日特惠...
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![腿排堡 这一碗，很满——照烧腿排饭]()
腿排堡 这一碗，很满——照烧腿排饭
奥尔良腿排做法大全 在超市可以买到，然后解冻至室温 就可以炸了 油温不易过高 控制油温很重要 否则 外面都百炸焦了 里面还是生的。其实建议用烤箱烤 用油少 还好吃。先配置含蜂度蜜的调味汁 根据自己的口味 腌制半小时，烤箱200度预热10分钟...
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![炸薯条，有人焯水，有人冷冻，错啦！只需一步，薯条香酥不发软]()
炸薯条，有人焯水，有人冷冻，错啦！只需一步，薯条香酥不发软
炸薯条，有人焯水，有人冷冻，错啦！只需一步，薯条香酥不发软！要说孩子们最爱的食物，那必须得说说薯条，在我家娃的心中，肯德基就是薯条的代名词，在他眼中，肯德基里除了薯条就没有其它啦！孩子那么爱吃，我其实是很担心的呢！油炸的东西本来就不健康，再...
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![蒸熟的红薯油炸 油炸红薯块]()
蒸熟的红薯油炸 油炸红薯块
油炸红薯的做法，油炸红薯怎么做请看步骤：1.将红薯洗净去皮切小放入电饭煲里蒸，就如图2.将熟的红薯加白糖搞成泥，加入鸡蛋拌匀，再放入面粉揉，揉的一团。。【油炸红薯糕】1.红薯蒸熟，捣烂；2.捣烂后的红薯加少许面，加到可以拍出红薯糕的形状。切...
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![炸条油温控制 炸南瓜饼油温大概控制在多少度]()
炸条油温控制 炸南瓜饼油温大概控制在多少度
请问做油炸食品的时候油温有多少度。怎么控制其温度呢 一些人在做菜时，以为油2113烧得越热，甚至冒烟5261，这样炒出来的4102菜才会味鲜而有香气。其实1653不然。烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。植物油的溶点都...
