-
什么情况下蛋白质变性后不沉淀析出 蛋白质不沉淀的原因
为什么强碱不用于蛋白质的沉淀 会使蛋白质变性请举出蛋白质变性但不沉淀的例子!! 例如,蛋白质被强酸、强碱变性后由于蛋白质颗粒带着大量电荷,故仍溶于强酸或强减之中。但若将强碱和强酸溶液的pH调节到等电点,则变性蛋白质凝集成絮状沉淀物,若将此絮...
-
等电点不沉淀的蛋白质 为什么蛋白质溶液在其等电点时,容易发生沉淀?
何谓蛋白质的等电点和沉淀反应?有何实用意义? 由于蛋白质表面离子化2113侧链的存在,5261蛋白质带净电荷。由于4102这些侧链都是1653可以滴定的,对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。蛋白质沉淀,外文名precip...