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![做出的馒头欠火怎么办 我是开馒头铺的，最近做出的馒头老是起皮，就是表皮下面有很大气泡，知道的大哥解答下，复制答案过来的，]()
做出的馒头欠火怎么办 我是开馒头铺的，最近做出的馒头老是起皮，就是表皮下面有很大气泡，知道的大哥解答下，复制答案过来的，
我做出的馒头有点酸是怎么回事 自己做的馒头有点酸是因为发面的时间没有控制好。面团放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按...
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![蒸的馒头欠火怎么办 馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭]()
蒸的馒头欠火怎么办 馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭
欠火馒头怎么办 面在没发酵时候做成型，然后再醒馒头坯。当面发到原来面团的两倍大的时候做型，面已醒，再揉就出现表皮粗馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭 馒头蒸好时过5分钟再开锅2113，可以防止锅盖水滴5261到馒头上，做法如下：准备材41...
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![馒头蒸的欠火怎么办 怎样蒸馒头？]()
馒头蒸的欠火怎么办 怎样蒸馒头？
馒头要大火蒸还是小火蒸？要蒸多久？蒸熟立刻拿出还是在放在锅里？？ 共有三个问题：1、蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。。蒸馒头开口的原因及不开口的...
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![馒头蒸好发现太酸了，有没有补救的方法？ 蒸好的馒头欠火怎么办]()
馒头蒸好发现太酸了，有没有补救的方法？ 蒸好的馒头欠火怎么办
为什么我做出来的馒头蒸好了表面会开裂？请教。。 可参考这里的蒸法：http：www.xinshipu.com大发包（老面及两段蒸法）-163202.htmhttp：www.xinshipu.com养生桂圆干馒头-161335.htmhttp...
