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做出的馒头欠火怎么办 我是开馒头铺的,最近做出的馒头老是起皮,就是表皮下面有很大气泡,知道的大哥解答下,复制答案过来的,
我做出的馒头有点酸是怎么回事 自己做的馒头有点酸是因为发面的时间没有控制好。面团放温暖处发酵出蜂窝状以后,闻没有酸味,说明面发的时间正好,如果出现酸味,在揉面时可以加适量的食用碱水,将和面的手均匀的放入碱水中,让碱水沾到手面上,然后均匀的按...
我做出的馒头有点酸是怎么回事 自己做的馒头有点酸是因为发面的时间没有控制好。面团放温暖处发酵出蜂窝状以后,闻没有酸味,说明面发的时间正好,如果出现酸味,在揉面时可以加适量的食用碱水,将和面的手均匀的放入碱水中,让碱水沾到手面上,然后均匀的按...