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凉皮属于凉菜吗 面皮调凉菜
水晶猪皮冻和面皮怎样调凉菜好吃 先把面皮是煮熟,然后再放到冷水里面,制冷,在把水晶猪皮放到碗里,把酱醋和芝麻油倒进去搅拌。再把放在一边的面皮,给切碎倒在里。面,再放一点香葱就可以了凉菜面皮怎么做 用料面皮 10张胡萝卜 1根粉丝 150克芹...
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做凉皮的时候那面浆要放多少水才合适,太稀了会怎样,太稠了又会怎样,还有就是蒸面筋要放发酵粉吗? 面皮调面浆
蒸凉皮的面浆发酸了怎么办 面浆已经发酸的话,说明已经发酵了。发酵的面浆一般是知用来做擀面皮的。通常发酵的面浆是不可以做凉皮的。而现在有些人觉得发酵的面浆扔掉可惜,在其中碱面,进行道处理后的面浆做出的凉皮也可以。但颜色会微微发黄。下面我来说下...