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擀面皮调出来为什么汤汁很浓 面皮调汤
面皮怎么调好吃 面皮这样调好吃:主料面粉100克辅料玉米淀粉100克黄瓜1根胡萝卜1根调料食盐1小勺醋1勺香油数滴蒜泥1勺辣椒油1勺花椒油1小勺芝麻酱1勺做法1.将面粉和淀粉放入小盆中2.将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置...
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做凉皮的时候那面浆要放多少水才合适,太稀了会怎样,太稠了又会怎样,还有就是蒸面筋要放发酵粉吗? 面皮调面浆
蒸凉皮的面浆发酸了怎么办 面浆已经发酸的话,说明已经发酵了。发酵的面浆一般是知用来做擀面皮的。通常发酵的面浆是不可以做凉皮的。而现在有些人觉得发酵的面浆扔掉可惜,在其中碱面,进行道处理后的面浆做出的凉皮也可以。但颜色会微微发黄。下面我来说下...