做凉皮的时候那面浆要放多少水才合适，太稀了会怎样，太稠了又会怎样，还有就是蒸面筋要放发酵粉吗？ 面皮调面浆

蒸凉皮的面浆发酸了怎么办 面浆已经发酸的话，说明已经发酵了。发酵的面浆一般是知用来做擀面皮的。通常发酵的面浆是不可以做凉皮的。而现在有些人觉得发酵的面浆扔掉可惜，在其中碱面，进行道处理后的面浆做出的凉皮也可以。但颜色会微微发黄。下面我来说下...