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![卤肉制品里常用什么护色剂，抗氧化的添加剂效果好 卤水抗氧化剂]()
卤肉制品里常用什么护色剂，抗氧化的添加剂效果好 卤水抗氧化剂
求教，做卤菜，抗氧化剂和防腐剂能同时放在卤水吗 防腐剂有七种，抗氧化剂是其中一个。可以同时放，但是不要放太多。怎样防止卤肉变黑？ 防止卤肉变黑的办法：再做同样的卤水，颜色淡一点的，然后两份卤水混合搅拌均匀就可以了。下面介绍卤肉的做法供参考，...
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![7种富含抗氧化剂的果汁 增加抗氧化剂]()
7种富含抗氧化剂的果汁 增加抗氧化剂
食品添加抗氧化剂的作用是什么？ 食品变质除了是由于微生物侵袭所引起之外，另一重要原 因就是氧化。氧化作用可导致食品中的油脂酸败、食品褪色、褐变、维生素破坏等。所以有必要在一些食品中添加抗氧化 剂。增加抗氧化剂的摄入 男性很需要，注意降低脂肪...
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![抗氧化剂的作用是什么啊? 化学抗氧化剂]()
抗氧化剂的作用是什么啊? 化学抗氧化剂
食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 化学抗氧化剂的最大使用量为多少？ 没食子酸丙酯最大使用量为0.2克千克抗坏血酸钠用于肉制品等，用量为0.5%。异抗坏血酸用于肉制品，用量为0.5？0.8克千 克；用于鱼贝冷冻制品为0.1%？0.6%；用于果汁等...
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![抗氧化剂有哪些？ 药物抗氧化剂]()
抗氧化剂有哪些？ 药物抗氧化剂
保肝药有哪些 临床常用的保肝药物主要有以下几种：首先是甘草酸制剂，代表药物有复方甘草酸苷片、甘草酸二铵肠溶胶囊，这一类药物有强大的保肝抗炎的作用，可以有效的降低转氨酶。。抗氧化药物有哪些 临床常用的抗氧化的药物有很多，有西药和中药两类，临床...
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![最强抗氧化剂 最强的抗氧化剂是什么？]()
最强抗氧化剂 最强的抗氧化剂是什么？
最强抗氧化剂是什么？ 抗氧化剂有很多种，迄今为止201011月，自然界发现的最强抗氧化剂是：虾青素，最强是左旋反式虾青素，抗氧化能力是维生素C的6000倍，维生素E的1000倍，硫辛酸的75倍，番茄红素的7倍，葡萄籽的17倍，是迄今最强的一...
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![简述抗氧化剂 使用抗氧化剂应注意什么?]()
简述抗氧化剂 使用抗氧化剂应注意什么?
几种抗氧化剂的作用机理 作用机理：通过抗氧化剂的还原反应，降低食品内部及其周围的氧含量，有些抗氧化剂如抗坏血酸与异抗坏血酸本身极易被氧化，能使食品中的氧首先与其反应，从而避免了油脂的。几种抗氧化剂的作用机理 作用机理：通过抗氧化剂2113的...
