食品添加抗氧化剂的作用是什么? 食品变质除了是由于微生物侵袭所引起之外,另一重要原 因就是氧化。氧化作用可导致食品中的油脂酸败、食品褪色、褐变、维生素破坏等。所以有必要在一些食品中添加抗氧化 剂。增加抗氧化剂的摄入 男性很需要,注意降低脂肪...