食品中常用的抗氧化剂有哪些？
化学抗氧化剂的最大使用量为多少？ 没食子酸丙酯最大使用量为0.2克/千克抗坏血酸钠用于肉制品等，用量为0.5%。异抗坏血酸用于肉制品，用量为0.5？0.8克/千 克；用于鱼贝冷冻制品为0.1%？0.6%；用于果汁等 饮料。
我国明确规定哪些化学抗氧化剂不能运用在食品中。 那请问您可说三种不能使用的，谢谢！
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