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![氢化油 不含反式脂肪 为什么有的巧克力上写代可可脂,却标反式脂肪为零,很多饼干什么的,零食都写有氢化油了,还写不含反式脂肪?]()
氢化油 不含反式脂肪 为什么有的巧克力上写代可可脂,却标反式脂肪为零,很多饼干什么的,零食都写有氢化油了,还写不含反式脂肪?
起酥油是否都含有反式脂肪酸？ 起酥油有三种，植物性起酥油、动物性起酥油、动植物混合型起酥油。其中植物性起酥油是不含猪油成分的，另外两种则是包含的。生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢...
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![什么是反式脂肪酸 牛脂氢化油都有反式脂肪酸]()
什么是反式脂肪酸 牛脂氢化油都有反式脂肪酸
到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 我认为是，氢化油在氢化前是由丙三醇和部分不饱和脂肪酸和部分饱和脂肪酸以共价键形成的油类物质，也可以认为是三条脂肪酸链，加氢后，部分不饱和脂肪酸受到了饱和（被氢饱和），油脂组成的脂肪酸链被饱和，液态的油...
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![到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 氢化油是不是就是反式脂肪酸]()
到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危害 氢化油是不是就是反式脂肪酸
关于食品上 精练，氢化油 反式脂肪酸问题 抗氧化剂不会使植物油转为反式脂肪酸。因为抗氧化剂的作用主要是延长油脂的保存时间，难以被氧化。反式酸的形成主要是在氢化和精制条件下形成。抗氧化剂和反式酸没什么直接。到底是氢化油的危害还是反式脂肪酸的危...
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![氢化油反式脂肪酸含量 什么是反式脂肪酸？]()
氢化油反式脂肪酸含量 什么是反式脂肪酸？
反式脂肪酸|氢化油|危害| 上次电视上说蛋糕，还有黄油奶油之类的含有这些，不多吃不要紧.容易得高血压\高血糖等心血管疾病.对人体无益，跟kfc差不多。什么是反式脂肪酸？ 脂肪酸是油脂的主要成分，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，不饱和脂肪酸...
