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汆丸子不劲道 妈妈的味道——如何汆丸子
妈妈的味道——如何汆丸子 为什么我做的生汆丸子不够劲道 生汆丸2113子来源:煲汤网|作者:静心莲最清淡的5261丸子—生汆4102丸子生汆丸子用料:猪1653后腿肉或里脊肉姜盐糖、蛋清、白胡椒、鸡精生汆丸子的做法1-3、肉剁碎,用肉锤敲打...
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水汆丸子入锅就散怎么办? 汆丸子老散
汆丸子总散怎么办 汆丸子总散怎么办?汆丸子,防止入锅就散的方法:1、肉馅要剁碎,可以防止入锅就散。2、配菜要剁碎,可以防止入锅就散。3、加入适量鸡蛋液,可以:-汆丸子氽丸子怎么做,为什么样我做的会散,关键是哪一步, 以上各位讲的很好.(一般...
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汆丸子不筋道 汆丸子怎么做不散筋道
汆丸子怎么做不散筋道 汆丸子不散应注意以下三点:第一,选 料方面,做丸子的肉尽量是瘦肉,质老有抄筋,吸收水分能力较强,洗好后沥去水分,剁成肉泥,这样附着力就大;第袭二,所用配料不宜太多,如葱、姜要切碎剁烂,放入适量淀粉或鸡蛋,用水调好。最好...
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汆丸子算了 水汆丸子的正宗做法
俗语片儿汤汆丸子是什么意思 泛指说了一大堆没有一句有用的我汆丸子总是散了是怎么回事呢? 调拌时适当多加点淀粉 下锅时水温不宜过高 丸子在锅内你不要过度搅动 你这样做的话 汆丸子一般不会散汆丸子 1.小白菜洗净沥水。2.猪肉加葱姜剁好。3.猪...