测定食品中酸价和过氧化值时“以油脂计”是什么意思？国标5009中规定，测糕点类酸价和过氧化值要“以油脂计”，请问“以油脂计”是什么意思？
茶油的国家标准 质量标准 在中国境内，现行的的以油茶籽油为原料制得的产品，有食用，有药用，属于国家标准序列的有： 1、工业植物油，中华人民共和国 国家标准，标准号：GB11765；。
新棕榈油国家标准过氧化值是多少 按照GB 15680-2009的要求，棕榈原油没有过氧化值要求，成品棕榈油、棕榈液油、棕榈超级液油、棕榈硬脂的过氧化值≤5.0mmol/kg。
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