武威酿皮怎么做 上面的应该是陕西的面皮的做法吧？它当然不能和武威地道的面皮相提并论了！其实武威人习惯称之为面皮。其做法是：先把面活好（用清水和面，再不加任何东西），然后放入加有温水的盆中，十分钟后，用手在盆中大力搓、揉、捏，这样才能捏出面筋，将面筋捞出，再将剩下的面水澄上两小时。两个小时后将上面多余的清水倒去，在剩下的稠面水中加入适量的蓬灰水或食盐，搅匀后把面水和面筋分别放在蒸锅里的盘子内，用大火蒸一个小时，取出后晾凉。这样面皮就蒸成功了。将油泼辣子和油泼蒜以及滚好的醋卤放在切成条或块的面皮面筋上就可以享用了！（蓬灰水和盐的多少与你做的面多少有关，需要自己斟酌），祝你做出酸辣可口、回味无穷的武威面皮！
请教生意经，嘉峪关哪有卖民勤凉皮子的地方？ 1688首页 我的阿里 批发进货 已买到货品 优惠券 店铺动态 生产采购 去采购商城 发布询价单 发布招标单 管理产品目录 销售 已卖出货品 发布供应产品 管理供应产品 管理旺铺 。
民勤凉面的做法，民勤凉面怎么做请看民勤凉面的做法步骤图：1、把一大块块姜切碎末 2、备好葱，少量蒜 3、把葱姜蒜倒入油锅炒香 4、把切好的薄萝卜片和胡萝卜放入锅中炒软。
