又到了赏荷的季节，荷塘里一朵朵亭亭玉立的出水芙蓉，别样美丽。荷花不仅仅是一时欣赏之物，更是中药材。其全身皆是宝，《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。
荷花的不同部位有不同的功效，如荷花可祛湿；莲子补中、养神……正值大暑时节，荷花的这几个部位入食，可清火、消食，助祛湿气，还利于睡眠，适合大暑时节饮食养生。下面具体说说荷花的药食两用。荷花
荷花味甘、苦，性温，入心、肝二经。夏日采收含苞欲放的花蕾或将开放的花，阴干备用。《本草再新》称其“清心凉血，解热毒，治惊痫，消湿去风，治疮疥”。《罗氏会约医镜》上说：“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”。荷花具有祛湿，止血的功效，主治跌损呕血，天疱疮。
荷花粥
取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细末)，粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮2分钟待温热服。此粥具有清暑热，散瘀血，美容养颜之功效。
莲子
莲子在生活中是相对来讲很常见的，很多注重养生的人常用它来煮粥，作羹，可固精止带，补脾止泻，益肾养心。《神农本草经》中说莲子：“主补中，养神，益气力。”对于有脾虚久泻，食欲不振，肾气不足，脾虚失运，水湿下注之带下证等均有一定的调理作用。
同时莲子也是失眠患者的保健食品，适宜心脾两虚型、心肾不交型及心胆气虚型等虚损型失眠患者食用；神经官能症及更年期综合征导致的失眠等。
现代研究表明，莲子含有大量的淀粉、棉子糖及蛋白质、脂肪等营养成分，能改善脑细胞功能，具有镇静、安神等多种作用，是失眠、心悸、健忘、神经衰弱、腰腿疼等多种慢性病患者的食疗佳品。
莲子粥
取大米50克，绿豆、莲子各20克，大枣30克，将大米、绿豆淘洗干净一同放入锅中煮，煮沸后加入洗净的莲子和大枣，改用小火煮，煮烂成粥即可，可适当的加入白糖调味。
该粥可补益心脾、宁心安神，适合心脾两虚、心胆气虚导致失眠、心悸、心烦的患者食用。但需注意，食疗对调理失眠有一定的作用，需对症，且不可代替药物，如果患了失眠需辨证调治。
荷叶
说到荷叶，对于爱减肥的朋友应该很熟悉，荷叶能减肥瘦身，其所含荷叶碱能清洗肠胃，减脂排瘀，有很好的减肥功效。关于荷叶的减肥功效，《本草纲目》中记载“荷叶服之，令人瘦劣”。
从中医角度说，《本草纲目》记载荷叶：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，清水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
荷叶清暑利湿、升阳止血，散瘀止血的功效。荷叶炭则有收涩化瘀止血的功效。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶炭用于出血症和产后血晕。
山楂荷叶茶
取山楂15克、决明子10克、干荷叶15g，将山楂15克洗净切片，同山楂、决明子共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。
山楂有健胃、消食、散瘀的作用，荷叶有利尿祛湿、消水肿的作用，而决明子润肠通便，故此茶饮有减肥的功效，对于想要减肥、控制体重的朋友可以试试此茶。
需要注意荷叶升散消耗，虚者禁之。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及体瘦气血虚弱者或服用滋补药品期间忌服用。
莲子心
莲子心指莲子中的绿色胚芽，《本草再新》中记载莲子心：“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，清暑除烦，生津止渴，治目红肿。”莲子心可清心火、平肝火、止血、固精的功效。用于神昏谵语，烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。
莲子心茶
取莲子心2克，甘草3克，以开水冲泡即可饮用，对于心火内积所致的烦躁不眠有很好的调理功效。脘腹胀满及大便燥结者不宜饮用。
除了上述荷的部位可入药，荷梗清热解暑、通气行暑；荷叶蒂清暑去湿、和血安胎；莲房消瘀、止血；莲须清心、益肾、涩精、止血；莲衣能敛，收涩止血；藕节止血、散瘀；荷梗可通气疏筋，生津止渴。这些中药虽然自同一种植物，但不同的部位作用却不相同。荷花全身聚宝，名副其实。
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