早餐，是我们一日三餐中非常重要的，尤其是有的孩子以后，早餐更要注意了，要让孩子喜欢吃，吃的有营养才好，如果早餐还是那么随意的话，就对孩子的身体发育起到的阻碍的作用。那么我们要做什么样的早餐呢？我们可以做一些简单的食物，也可以吃出营养。就像我们经常用到的南瓜、红薯、土豆等等的食材，都是非常好的，孩子喜欢吃，也好消化，又有营养。我们今天用的食材还是生活中大家都喜欢的食物，用玉米来做份早餐。玉米是很好吃的食物，我们经常煮着吃，或者烤着吃，炒着吃，都是很不错的。玉米里面有很丰富的糖分，玉米可以起到开胃养胃的效果，并且经常吃的话，脑袋会更聪明。吃起来甜甜的，是非常适合孩子吃的食物。今天要做的玉米烙，玉米就是主要的食材，在搭配鸡蛋一起。做出来是金黄金黄的颜色，非常漂亮，吃起来也是很不错的。做一盘出来，孩子差不多能吃光。当孩子饿的时候，都可以给孩子做来吃，这个玉米烙，是制作上非常的简单方便，需要的食材就玉米和鸡蛋就好了。这早餐，我经常做，开胃养胃助消化，小朋友都喜欢！
今天我们就一起做这道美食吧。让孩子更加喜欢吃饭，身体长的棒棒的，少生病，大人也少担心。
【玉米烙】
需要食材：玉米一根，鸡蛋两个，淀粉适量，食用油适量。
1、先将玉米上的玉米粒全部剥下来，在清洗一遍，买的玉米要尽量挑选比较嫩的大的玉米，这样的玉米比较甜。要是没有整根玉米的话，那就在市场里面买，有现成的玉米粒，回来洗洗就可以了。或者是买回来的玉米太嫩的不好剥的话，就把玉米蒸一下，然后就好剥了。
2、不管是那种方式弄好的玉米粒，进行清洗之后，锅中添入足量的水，烧开后，将玉米粒倒进去焯水，玉米断生之后就可以捞出了，捞出后控干水分。
3、将控干的玉米粒放入碗中，加入鸡蛋，进行搅拌，至均匀状态，要是拌均匀后，觉得很稠的话，就再打入一个鸡蛋，在里面放入一点食盐，不要放太多盐了，还是玉米原来甜味比较好吃。再在里面加入适量的淀粉，进行搅拌均匀。
4、在平底锅中加入油，将搅拌好的玉米，倒进去，晃动锅柄，直至摊平，记得要小火煎。不然就糊了。
5、煎成两面金黄，就可以出锅了，然后再化成块状，就可以装盘，开吃了。
喜欢这样的美食吗，整个步骤做起来是非常简单的，很快就会做好，早上给家里的小宝贝做的吃吧。
