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![下列关于细胞呼吸原理 兼性厌氧微生物适宜温度]()
下列关于细胞呼吸原理 兼性厌氧微生物适宜温度
B．兼性厌氧型、厌氧型、需氧型、厌氧型 果酒制作利用的酵母菌，酵母菌的异化作用类型为兼性厌氧型；果醋制作利用的是醋酸菌，醋酸菌的异化作用类型为需氧型；腐乳制作主要利用的是毛霉，毛霉的异化作用类型为需氧型；泡菜制作利用的是乳酸菌，乳酸菌的异化...
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![当食品腐烂时，其中所富含的蛋白质会不会变性？ 蛋白质很久不腐烂]()
当食品腐烂时，其中所富含的蛋白质会不会变性？ 蛋白质很久不腐烂
当食品腐烂时，其中所富含的蛋白质会不会变性？ 食品腐烂→微生物利用碳源发酵产酸→酸使蛋白发生凝集→蛋白变性食品腐烂，是微生物生长发酵的过程，如霉菌、杆菌等的发酵，其发酵利用的是碳源，主要是各种糖类，如单糖、双糖等，不利用蛋白质。但微生物发酵...
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![发酵过程中溶解氧控制方法和措施 在好氧发酵中如何改善氧传递效率]()
发酵过程中溶解氧控制方法和措施 在好氧发酵中如何改善氧传递效率
溶解氧对发酵有什么影响？如何控制溶解氧浓度 在好氧深层培养中，氧气的供应往往是发酵能否成功的重要限制因素之一。通气效率的改进可减少空气的使用量，从而减少泡沫的形成和杂菌污染的机会。一、溶解氧对发酵的影响 溶氧是需氧发酵控制最重要的参数之一。...
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![问答题 细菌生长曲线分为哪几个时期？各有何特点 微生物生长曲线试验方案]()
问答题 细菌生长曲线分为哪几个时期？各有何特点 微生物生长曲线试验方案
微生物的生长曲线 2n=X2X1n lg2=lgX2-lgX1n=（lgX2-lgX1）lg2=3.322（lgX2-lgX1）G=（t2-t1）n=lg2（t2-t1）lgX2-lgX1n=繁殖世代数X1=对数期开始时（t1）菌数X2=对...
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![微生物生态学有哪些研究方法 微生物分析技术有哪些]()
微生物生态学有哪些研究方法 微生物分析技术有哪些
生活中有许多微生物技术的应用，请分析回答： （1）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉．红方因加入了红曲而呈深红色，味厚醇香．（2）在腐乳制作时，要加盐腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时抑...
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![从自然界中选育碱性蛋白酶 酯和油脂有什么区别?]()
从自然界中选育碱性蛋白酶 酯和油脂有什么区别?
为什么牛吃草都可以长那么壮？ 那是因为牛的消化道里有一些微生物，这些微生物能够产生纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养。微生物把草料里的纤维素分解成淀粉和糖，供养自身，而且微生物能迅速繁殖生长，陆续进入牛的蜂窠胃、重瓣胃、皱胃和肠道...
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![氧气影响微生物生长的试验 氧气对微生物生长的影响实验方案]()
氧气影响微生物生长的试验 氧气对微生物生长的影响实验方案
氧气对微生物生长的影响实验方案器材结论做道数学题：在含盐30%的盐水x千克中注入20%的盐水y千克此时盐水含盐？ 微生物与氧气的关系可分为哪些类型请用简单实验加以区分 一、实验目的和内容目的：学会检测微生物与氧关系的方法，了解微生物与氧的关...
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![列举一种新型微生物分析技术 请列举说出微生物对人类生活的作用]()
列举一种新型微生物分析技术 请列举说出微生物对人类生活的作用
列举5种生物技术，并说明其技术内容和应用领域 现代生物技术是以生命科学为基础，利用生物（或生物组织、细胞及其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，以及与工程原理相结合，加工生产产品或提供服务的综合性技术。这门技术...
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![涂布好的平板培养时为何要倒置? 接种微生物后的平板为什么要倒置培养]()
涂布好的平板培养时为何要倒置? 接种微生物后的平板为什么要倒置培养
平板培养微生物时为什么要把培养皿倒置？ 1.倒置好拿，不会出现拿平板时盖子和底分开的情况，避免染菌.2.若正置，盖上的水珠会掉落，污染群落.3.倒置培养，水珠少，便于正面观察.平板培养基接种后为什么要倒置培养 培养的2113时候倒置的原因有...
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![碱性蛋白胨水配制后保质期 培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用？]()
碱性蛋白胨水配制后保质期 培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用？
配置营养基注意事项，在实验室经常需要进行营养基的配置，下面是关于配置营养基注意事项：缓冲蛋白胨水(BP) 环凯缓冲蛋白胨水培养基配方(每升)：蛋白胨十克 氯化钠 五克 无水磷酸氢二钠三点五七克 磷酸二氢钾 一点五克最终pH7.2±0.2营养...
