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![蛋糕可以拿来蒸么 不是说可以用电饭锅蒸蛋糕的吗？可是我为什么蒸出来的都是这样子的呢？一点都不像蛋糕？有没有谁知道是什]()
蛋糕可以拿来蒸么 不是说可以用电饭锅蒸蛋糕的吗？可是我为什么蒸出来的都是这样子的呢？一点都不像蛋糕？有没有谁知道是什
为什么我做的蛋糕会变成这样，是不宜蒸久了，还是不可以在蒸的过程中不能开盖呢？求解。都蒸成蛋饼了！ 1，要把蛋白打至硬性发泡，鸡蛋要新鲜，2，不能用刚从冰箱拿出来的（温度太低）起码在室温下放4小时。3，打蛋白的器具不能沾油（用开水烫过）。4，...
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![焦糖慕斯的作品 焦糖慕斯]()
焦糖慕斯的作品 焦糖慕斯
可可焦糖慕斯的做法，可可焦糖慕斯怎么做请看步骤：1.戚风做法：蛋白蛋黄分离，蛋黄打散，分次加油，每次都要搅拌到完全没有油水分离的现象才加入下一次。。焦糖慕斯的做法，焦糖慕斯怎么做请看焦糖慕斯的做法步骤图：1、吉利丁片先用凉水泡软。2、取10...
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![咖啡焦糖慕斯 焦糖慕斯作家]()
咖啡焦糖慕斯 焦糖慕斯作家
【焦糖栗子慕斯】1.吉利丁片在水中泡软备用；2.砂糖65g加大概10g以内的水，煮至焦糖色后，稍微放凉；3.牛奶加热至温热，分两次加入焦糖液中搅拌均匀，如果焦糖凝固了，就再。【焦糖香蕉慕斯】1.将材料a中的香蕉切成片，材料b中的香蕉切成段，...
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![心形可可慕斯蛋糕的做法步骤 慕斯拿围边做]()
心形可可慕斯蛋糕的做法步骤 慕斯拿围边做
心形可可慕斯蛋糕的做法步骤 1.制作心型图案：准备好材料。2.黄油软化后加入白砂糖搅拌均匀。3.筛入低粉拌匀。4.分次加入蛋白，搅拌成丝滑状蛋白糊。5.取烘焙锡纸一张，铺平垫在心型模具下备用。。自己做慕斯蛋糕。脱模后一定要用慕斯围边吗？不用...
