求教-如何在油脂中添加抗氧化剂？ 油脂 抗氧化剂

油脂抗氧化剂使用方法是什么？ 1.要完全混合均匀：因抗氧化剂在食品中用量很少，为使其充分发挥作用，必须将其十分均匀地分散在食品中。可以先将抗氧化剂与少量的物料先调拌均匀，再在不断搅拌下，分多次。求教-如何在油脂中添加抗氧化剂？ 如果是PG、...