为什么豆角炖不熟会有毒 一定要焯透，以防止中毒。豆角本身含有 植物凝集素 等能引起中毒的 致病因子，这些致病因子不耐热，当豆角处于煮沸5分钟的状态下，其中的皂素达到最高值，而后逐渐减弱。。生豆角有毒吗，还是半生不熟的时候才有毒 所有的豆角做...
