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![卤水中用量大的香料 卤水中放多少香料？]()
卤水中用量大的香料 卤水中放多少香料？
有哪位大神能讲清楚五香卤水香料配比以及香料和卤水的比例？我是木子，专业卤肉十余年，下面以我的真实经验详细的回答一下这个问题。大家首先要明白，我们常常说的五香味，。各种香料在卤水中的用量与作用是什么？ 各种香料在卤水中的用量与作用卤水的调味料...
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![100斤卤水中，各种香辛料的标准用量是多少？ 香料在卤水中用量比例]()
100斤卤水中，各种香辛料的标准用量是多少？ 香料在卤水中用量比例
卤水中各种香料的具体比例 卤水香料的配bai比其实与中药du配比差不多zhi，都分个君臣佐dao使，而其中的君当版然就是香料之中的主角权，它的主要做用一般就是增香，去腥，而比例就一般就要控制在35%-40%左右。臣料呢是辅助君料的配角，所以...
